减脂期间嘴馋,而且看到Weee上面的桃胶似乎很有意思,所以买来做个小甜点。非常喜欢牛奶和桃胶混合的感觉,所有食材都是天然,甜味完全来自雪梨和红枣 (不需要减脂的妹子们可以加适量冰糖提味)
准备食材:桃胶、红枣、枸杞、牛奶、燕麦奶,肉桂、雪梨
牛奶我用的是2% reduced milk (lactosefree) 所以有一点甜味, 你们可以用喜欢的牛奶
牛奶2cups (up to you);
燕麦奶 1/2 cup; (可以选择放,我放是因为喜欢燕麦奶的口感)
枸杞 5颗
红枣4颗
雪梨一个
桃胶 4-6颗
肉桂 1tbsp (Optional)
1⃣️将桃胶用纯净水泡发7个小时以上.
我一般都是提前一晚泡上 第二天中午差不多就全泡开了 一粒桃胶泡开后差不多有一碗那么多 我一不小心放多了,两人吃的话4粒足够了我竟然泡了10颗 (捂脸哭-浪费啊犯罪啊)
⚠️千万要注意 桃胶泡开后水中会有些杂质 切记不能换水冲洗杂质 否则泡开的桃胶会随着水流出来 一定要用手将水中的杂质挑拣干净后再下锅
2⃣️将锅内放入牛奶和燕麦奶 再一次加入泡好的桃胶 红枣 雪梨 大火烧开后 转小火慢炖30~40min
3⃣️再加入枸杞和肉桂 小火炖3~5分钟
⚠️切记加入牛奶后一定要用小火慢炖!小火!因为牛奶的沸点比水高 开中火和大火都容易溢出锅
4⃣️最后 美味的鲜奶炖桃胶就完成啦!
浓浓的奶香伴着雪梨和红枣的清香,满满的桃胶都是胶原蛋白~忍不住喝了一碗又一碗,太美味了!热的和冰镇都可以哦!口味各有千秋
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