![亲子烘焙体验,用可爱香酥的粉嫩西瓜饼干讨小朋友的欢心](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/a04/6bd/1ba/6a123c39e273844f32389b0.jpg_1280_1280_3_cb55.jpg)
在家工作的这一个多礼拜,赶上疫情逐渐严重、市场动荡、工作繁重、花粉过敏,连日的加班赶工,感觉每天一觉醒来就坐在电脑前面,一直高强度工作,直到夜深人静。幸好先生给力,从小朋友幼儿园关门开始,就包揽了除了做饭之外所有的照顾小朋友、陪玩陪闹的工作,我只需要时不时出点儿主意,他俩就能疯狂地开心上半天,有机会把那些鬼点子分享出来,给小伙伴们做个参考,感觉这一波要做好打持久战的准备,双职工宝爸宝妈遇到这种幼儿园关门的情况真的是心有余而力不足,着实心累啊。
![Should-Work-from-Home-Parents-Hire-Help-with-Child-Care.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/0fa/4f7/974/91a8f84c35ee6d065752056.jpg_1080_0_40_d57c.jpg)
好不容易赶上周末,稍稍有些喘息机会,准备给小朋友做些可爱香酥的粉嫩西瓜饼干,犒劳一下她对妈妈连日窝在书房埋头工作的理解。在保证安全的情况下,我是很愿意邀请小朋友和我一起下厨做饭的,帮忙洗菜洗米打蛋揉面,虽然过程难免会搞得乱七八糟,一片狼藉,但我总觉得这是小朋友了解世界的一种方式,名以食为天,哪怕培养不出小厨神,能填饱自己的肚皮也是很好的啊。
![205969-kids-in-kitchen.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/20a/ed4/81d/32be597013b6b5410730cea.jpg_1080_0_40_e094.jpg)
![Keep_Them_Busy_10_Things_Kids_Can_Do_in_The_Kitchen_-_Feature-960x540.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/26a/740/428/e079ebc24069a4ae2109ef2.jpg_1080_0_40_94c1.jpg)
比如这款西瓜饼干的制作过程中,搅拌蛋液、揉搓面团、混合上色的步骤都可以让小朋友帮忙参与进来,我家两岁半的小朋友也完全可以胜任譬如搅拌、擦桌子、清洗铁盆儿等任务,而且自我感觉非常良好,吵着要帮忙,甚至还能放下手里的玩具,爬上操作台来揉面。让活力满满的小朋友老老实实地站在操作台上,我一边做饼干一边也算亲子陪玩了,一举两得。
![DSC_0239_meitu_5.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/320/a88/f94/25ec2b87b13caffe3a6f8dd.jpg_1080_0_40_8db2.jpg)
首先来准备食材,低筋面粉200g,糖粉50g,无盐黄油100g,蛋黄一个,抹茶粉和火龙果粉少许用于调色。把无盐黄油在室温下软化,用刮刀搅拌到顺滑,分几次加入糖粉和蛋黄液,每次都要搅拌到和黄油完全融合后再加。
![DSC_0228_meitu_1.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/fc6/2b7/26b/9e3e2a65365a0042b0fa46b.jpg_1080_0_40_1433.jpg)
面粉过筛,也是分次加入,能更好地保证面团的融合度,这一步小朋友玩得不亦乐乎,我俩的鼻子上脸上全是斑斑点点的面粉,虽然浪费了一些食材不值得鼓励吧。
![DSC_0231_meitu_3.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/6fa/4a3/c10/e68b55bfaeac42c8b6d1020.jpg_1080_0_40_84fd.jpg)
![DSC_0234_meitu_4.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/fd4/29f/74a/c786bdd9c9c6e2531957ba5.jpg_1080_0_40_c612.jpg)
做好的面团平均分成四份,取出其中的两份加入火龙果粉,揉捏成粉红色的面团。
![DSC_0244_meitu_6.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/87d/5dd/710/c891cee8a115bd060af3cb8.jpg_1080_0_40_d4bf.jpg)
对,这里的火龙果粉就是我之前用来调制粉红色藕粉的火龙果粉,插播晒货一篇,上色均匀,是天然的色素,之后有机会也可以分享一下自己在家里怎样来做火龙果粉,用到的可是我们平时都会扔掉的火龙果粉嫩的外皮哦。
剩余的两份面团中加入抹茶粉,一份多一些,一份少一些,这里是想要做出西瓜深一道浅一道的外皮。这里就要说到邀请小朋友进入厨房,有可能会出现一些“事故”,当然也可能是让人啼笑皆非的“故事”,比如这里,我精心分成两份的深浅抹茶面团,一不小心被小朋友混起来了,哪怕我想要努力补救,也无济于事,深一道浅一道的西瓜外皮很不明显。
![DSC_0249_meitu_7.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/a58/c2f/625/3cdc000db284b4f8e89e750.jpg_1080_0_40_c3e4.jpg)
然后就是开始塑形,粉红色面团揉成圆柱体,深绿浅绿色面团擀成长方形的面皮,长边的长度和圆柱体的高相同,然后放入冰箱冷藏半个小时,让面团冷却变硬,让之后的组合过程更加容易一些,当然,这段等待过程需要给小朋友安排一些活动,比如擦桌子,洗盆子筛子一类的,总之有小朋友在,厨房里总是一片锅碗瓢盆、叮了咣啷的声响。绿色面片切成条状,一条深一条浅地贴到圆柱体粉红色面团外侧,塑形整理好后再放入冰箱冷藏一段时间。
![DSC_0304_meitu_8.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e89/9f1/62c/2cec77883e1ea94a952861f.jpg_1080_0_40_80e1.jpg)
拿出刀子,垂直于圆柱体切成一个个小圆片,这里推荐一个适合小朋友用的安全刀,让小朋友也能参与到切片的过程里,当然,对两岁小朋友刀工的期待不要太高。
![unnamed.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2a3/7fd/fa5/3d3ea1794523ff0e9ea732b.jpg_1080_0_40_fe76.jpg)
![DSC_0309_meitu_9.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/370/ceb/c6a/107abb880b8ab578426a868.jpg_1080_0_40_3843.jpg)
最后装饰上几粒黑芝麻当做迷你西瓜籽,放入已经预热到340F的烤箱里,根据自己家烤箱的脾气秉性,烤15-25分钟左右,注意观察不要让小西瓜的外皮烤焦哦。
![DSC_0313_meitu_10.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/9d5/70a/94a/48dbca5461487147e3d4685.jpg_1080_0_40_ff07.jpg)
![DSC_0316_meitu_11.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/204/236/b68/6269f5f1db8d1d90e0732be.jpg_1080_0_40_7c07.jpg)
![DSC_0320_meitu_12.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e58/745/cbc/c19fc6c4d22c24a4d778fab.jpg_1080_0_40_acda.jpg)
烤好的小西瓜饼干酥脆好吃,黄油味道扑鼻,小朋友兴奋地挥着双手跟爸爸说,"这是我和妈妈做的!" 吃起来也格外的香呢。
![DSC_0350_meitu_16.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/513/742/6a6/3157cde84e35256e113dbc5.jpg_1080_0_40_11bf.jpg)
![DSC_0352_meitu_17.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e46/2aa/542/07b0248e06574512f039e96.jpg_1080_0_40_3326.jpg)
![DSC_0347_meitu_15.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/9e6/501/bc7/3b3c91c22f17bd51aaae5d4.jpg_1080_0_40_249b.jpg)
我把和小朋友合作做西瓜饼干的照片发到幼儿园的Facebook群里,小朋友的好多老师都留言点赞,说这和他们在幼儿园沙坑里玩泥巴简直一模一样,只不过这一次,做出来的不是想象中的面包饼干蛋糕,而是真真切切可以吃到嘴巴里的饼干,小朋友吵着要把饼干留几块,等到疫情过去,幼儿园重新开门的时候,带给老师和小朋友吃呢!
![DSC_0355_meitu_18.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/fd3/f80/bd4/006af9d5166677acd599901.jpg_1080_0_40_3dcb.jpg)
![DSC_0368_meitu_21.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/8de/2a2/4c9/5632bb4a61a5100774d2faa.jpg_1080_0_40_b6c0.jpg)
谢谢你看到这里,希望你也能和我一样,享受和小朋友一起烘焙饼干的过程。最后的最后,再奉上之前分享过的几份菜单,点击照片直达文章,适合和小朋友在厨房里一起完成哦,希望你喜欢!
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。