牛仔骨有很多种好吃的做法，而且都很简单。我每次去Sam’s club都会买一大盒回来慢慢吃。今天分享两种最近做的：黑椒牛仔骨和韩式牛仔骨。这两种都是外面很常吃到的，stay home不如自己动手做起来吧！
黑椒牛仔骨
1. 500克牛仔骨切片，一个青椒切块，一个白洋葱切丝，葱姜蒜切片备用
2. 用黑胡椒粉、蜂蜜、盐、香油腌制牛仔骨十分钟到半小时
3. 制作黑椒汁：三勺生抽、两勺白砂糖、两勺蚝油、半勺老抽、两勺淀粉、少量黑胡椒和水
4. 热锅，用少许油煎牛仔骨，每面一到两分钟，盛出备用
5. 下葱姜蒜爆香后倒入青椒块和洋葱丝翻炒，洋葱变软后倒入牛仔骨，翻炒后倒入调好的黑椒汁
6. 继续翻炒，收汁出锅
🌟加入蜂蜜会使得牛仔骨有焦香的口感
🌟煎牛仔骨的时候不用放太多油，因为腌制的时候已经加入了香油
韩式牛仔骨
1. 500克完整牛仔骨，洋葱切丝，蘑菇切片，葱切段备用
2. 100克韩式烧烤酱、洋葱丝少许、蘑菇片少许、葱少许，腌制牛仔骨，放入冰箱三到十二小时
韩式烧烤酱我用的是ASSI的
3. 小火分开煎牛仔骨和其他蔬菜，牛仔骨一面一到两分钟，然后剪成小块继续煎，直至煎熟
🌟腌制的时候也可以放一些其他自己喜欢的蔬菜
蒜蓉菠菜
1. 菠菜洗净，蒜切末
2. 热锅倒油，爆香蒜蓉
3. 加入菠菜翻炒
4. 菠菜软后加入盐调味，出锅
🌟菠菜很吸油，记得及时翻炒
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