最近週末在家實在是太無所事事了😫
因此！決定著手做做看舒服蕾💖💖✨
食材超級簡單！基本是唾手可得！
1. 雞蛋x2
2. 牛奶20ml
3. 砂糖30g
4.低筋麵粉/中筋麵粉 20g
（以下沒有也沒關係）
5g 玉米粉 / 檸檬汁
步驟1.
蛋黃跟蛋清分離～
蛋清裡不能有任何一點的蛋黃喔！
分離失敗就晚上煮飯用掉吧🤣🤣
步驟2.
蛋黃1個+牛奶20ml+麵粉20g (+玉米粉5g) 攪拌均勻～放在旁邊備用
步驟3.
蛋清分三次加砂糖並打發至硬性泡沫！
⚠️砂糖一定要分次加入
第二次加入
第三次加入
打發的話用電動打蛋器是最快的😳
我之前用過手.....手差點斷掉😫😫😫
硬性打發的標準是倒扣的時候泡沫完全不會動！不會滑也不會動（？）
步驟4.
取一半打發的泡沫跟前面放置的蛋糊攪拌
⚠️一定要分次加入泡沫慢慢的輕輕攪拌！避免消泡！！！輕輕的！！！
沒有刮刀就用盛飯的😂
拌勻後的長相
拌勻後就可以煎啦！
鍋熱了以後用小火🔥薄薄一層奶油～然後把麵糊放上去！可以高高的放上去
大概3-5分鐘 就可以了！
可以翻面也可以像我這樣對折再烘一下下
成品就像這樣！！！
像雲朵像布丁超級好吃！
可以根據自己的口味去加蜂蜜跟水果💝
P.S 這樣的食材大概可以做2個！
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