糖水是广东人饮食习惯的一大特色，所谓糖水并不是糖加水，而是有养生功效的甜品，按照功效和时令各有分类，五花八门，种类繁多。
作为一个广东妹子，在国外的时候最想念的东西之一就是那一碗碗熨帖人心的糖水。趁着春假，我整理了一下自己会做的一些糖水，慢慢分享给大家，在文章里不但会讲到制作步骤，还会说明每种食材的功效，而且所有食材都是美国超市就能买到的，即便你身处玉米地大农村，也能自己动手，做一碗来犒劳自己。
今天分享的是多芒丸子。
图片来自于@ 锵锵蔷，版权属于原作者
功效
芒果和其他水果一样富含维生素，常吃对皮肤好，而且它还有很多纤维，能促进肠道蠕动，加速吸尘代谢，糯米则有补中益气、健脾止泻的功效，多芒丸子在夏天是很好的一道开胃健脾的甜品。
食材
1. 成熟的芒果1个
在这里不得不吐槽美国超市买的芒果，不知道是不是品种的问题，难放软，即便是放软了果肉吃起来也不是国内那种香滑软，反而比较硬、脆、涩，所以做出来的成品口感其实大打折扣，只能安慰自己聊胜于无。
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2. 牛奶200ml
3. 糯米粉100g
糯米粉在美国超市也能找到，叫sweet rice flour，以我家旁边wegmans卖的糯米粉为例，给大家看看图片。
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4. 白砂糖15g
5.凉开水50g
步骤
1. 制作糯米丸子。
糯米粉100g，加白砂糖15g、凉开水50g，搅拌均匀，用手掌揉成表面光滑的面团。
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把面团分成两块，用手掌搓成粗细不一的条形。
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把条形面团一小块一小块切下来，捏成大小不一的丸子。
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我个人觉得大小不一的丸子更好看，不喜欢的朋友可以统一大小。
2. 煮糯米丸子
做好的糯米丸子下锅，煮到浮出水面后捞出。
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放在凉水里晾着，待用。
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3. 芒果分半，一半加入200ml牛奶，打成汁。另一半芒果切小块，备用。
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4. 装盘。
碗里倒入芒果牛奶，加入糯米丸子和芒果块，再加点薄荷叶做点缀，放在冰箱里冰冻一下就能吃了！我家的薄荷叶没有了，就用了香芹叶。
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禁忌
关于芒果，坊间有很多说法，比如很容易“热气”，也就是上火，还有经期不能吃，因为芒果能止血，会导致行经不畅，但怎么说呢感觉这些没什么科学依据，总而言之一句话，不管再怎么养生的甜品，也不能当饭吃，所以适量就好。
以上就是今天的糖水分享~希望你喜欢！关注我，查看更多老广养生糖水和其他日常食谱！
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