今天自己尝试做肠粉，朋友送了这个肠粉机。第一次做当练手，味道还是不错的。这调好的肠粉面粉方便快捷，可以自备喜欢的菜。再加上葱花，玉米，腌制了的猪肉，鸡蛋，少许腊肠。先用200克肠粉加入400克的清水搅拌净待10分钟。肠粉机加入适量水，待水滚起，就可以开炉蒸肠粉！首先刷一层薄薄的油的肠粉盘，放少许肉酱，少许玉米粒，倒入两勺粉浆搖匀，加入搅拌好的鸡蛋放进肠粉机。蒸2-3分钟就可以上碟。肠粉是我们以前高中时经常买的早餐，在这里只有一两间店铺有售，而已还限时限点！如今有了这肠粉机随时可以吃上这家乡的味道！
肠粉机放在电池炉上开到沸腾功能，大概就是1500度，保持水滚。
玉米粒适量，猪肉用少许盐，蠔油，麻油，生粉，蛋清拌匀备用，米粉出水备用！待会儿要来做蒸米粉。
大概2-3分钟左右放点葱花就可以上碟，淋上少许鼓油就可以吃啦！鼓油我加了点开水再蒸热来冲淡一点咸味。
肠粉的粉可以选择自己喜欢的牌子，制作方法都相似。
还可以制作蒸米粉，米粉要先煮熟过冷河，铺好在蒸盘上加点牙菜，（或生菜）些许腊肠，淋上一茶匙油，一茶匙豉油，几滴麻油，放入肠粉机，蒸5分钟拉出加入一只鸡蛋和葱花，再蒸上两分钟。久违的家乡早餐的味道！
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