今天用了我餐包的超级方子，做了三款不同的面包，每款各有千秋，一家子当早餐、甜品不要太幸福啦！有没有感觉我们家消耗面包特别快😂😂，三天两头做面包🥯
总面团材料
干材料：面包粉500克，糖90克，盐3克。 酵母7克，小苏打1-2克,奶粉3tbsp,黄油50克
液体：1个蛋L size（全个不用打），278克牛奶
其实这个方子也可以做一个吐司和一盘小餐包哒！戳下面的链接找我的攻略文！不过今天我用来做了肉松面包，奶油面包和椰蓉面包哦，为节省时间这次全部都是一次发酵的。
面包机版做法
面包机中加入牛奶，鸡蛋，奶粉，盐，糖，面包粉，酵母粉，然后启动揉面键，20分钟后关掉。加入软化的黄油和用少许水化开的小苏打水继续启动揉面键揉20分钟后停止。由于各自的面粉吸水量不同，如果揉出来的面团偏干可以适量加少许牛奶，如果太软可以加少许面包粉自行调整哦。不用揉面，直接拉好整成圆形，因为这个配方出的面团应该是非常好操作的，然后分成24等分，按顺序整正小圆状备用。
第一种~椰蓉辫子面包
这款面包的馅料需要提前做哦！
馅料：椰蓉80克，鸡蛋液30克，奶粉15克，黄油25克， 糖25。
做法：
将黄油+糖用电动打蛋器打发，分三次加入蛋液打至混合，最后加入椰蓉和奶粉用手拌成椰蓉馅，大约的分成8份！
取最早搓圆的面团赶成近长方形状，2/3处涂上馅料
然后从无馅的那边先折向中间，再将另一面折过来，旁边捏紧让馅料不会露出来，然后稍微赶长一些。
从中间切开，头剩一点不要断掉。
轻轻扭转下成下图状，其实我转的不是很好，你们可以做得更好看哒！
共做8个成一盘
全部卷好后发酵至2倍大。发酵好后入350度预热的烤箱烤25-30分钟即可，温度自己控制，上色太深盖锡纸~
这款面包真的好香好香，露在外面的椰蓉馅是酥脆的，面包也好软…吃了它才知道多好吃。
如果要单独做这款面包，看下面的晒货配方。
第二种~肉松面包
取刚才的小面团赶成近长方形状
由上往下卷起来，最下方可以用手指压薄一点，等下比较好粘住。
稍微整一下形成条状，做完全部24个。发酵至2倍大，入350度预热好的烤箱，烤16-18分钟。
待凉后，在面包中间 切半，可以切深一点但不要切断。中间涂上美乃滋，加入肉松，然后表面也涂上美乃滋，再撒上满满的肉松用勺子压实一下，确保不会掉落。没有美乃滋的可以用软化的黄油哦！
完成了⋯满满的肉松馅，咬上一口超级幸福。肉松也是自己做的哦，有兴趣的可以戳下面的链接。共做了6个肉松面包！
如果要少量单独做这款面包，配方在下面的晒货中，点击看详情。
第三种~椰蓉奶油面包
哇塞，椰蓉奶油面包真的是儿时的最爱哦！小时候总觉得奶油特别的稀有😂😂，所以做了10个奶油面包！面包就是刚才烤好的現成面包~做了六个肉松还有10个可以做椰蓉奶油包。
奶油馅：室温330克重奶油，室温黄油60克。 糖39克
先将黄油+糖打发，然后分三次加入重奶油，每加一次等打发以后再加另一 次，一定要注意黄油和重奶油都要室温的哦，然后放到一次性挤花袋入冰箱冷藏。
面包全部中间切一刀，切深一点，但不要断。表面涂上软化黄油，沾上满满椰蓉备用。
想吃的时候，从冰箱取出奶油，打开切面挤入满满的奶油即可享受啦~
需要单独做的配方在下面的晒货中，点击看详情！
好了今天的三款颜值面包一气呵成做完了，只需要一个好方子哦~我是同时进入大烤箱一起烤，时间比较短的要注意调闹钟哦！火候一定要控制好哦。感谢大家的阅读～希望大家喜欢吧！别忘了关注我，帮我点赞、转发、收藏哦，么么哒。
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