![酥皮+汤圆 = 超美味的汤圆酥](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/dde/faa/c8a/e91790ed9c21f889b7c68ac.jpg_1280_1280_3_8960.jpg)
💛之前都是蛋黄酥啊豆沙酥之类的,不知道大家有没有听过“汤圆酥”,今天我来介绍一道有创意又好吃又好做的美味甜点,让人意想不到的美味汤圆酥!
所需材料
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🔸Puff pastry sheet(target Walmart等购买)
🔹冷冻汤圆(任意口味都可以)
🔸蛋黄液
🔹芝麻(黑芝麻更好看)
🔸炼乳(可放可不放)
制作过程
1⃣️首先将puff pastry(酥皮)和汤圆从冰箱拿出来回温15分钟左右,不要时间太长,以免太粘不好操作。
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2⃣️将酥皮打开,用杯子压出圆形,边角料可以留着最后直接烤酥皮吃。
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3⃣️将压出来的圆形酥皮用擀面杖擀一擀,然后如果喜欢吃甜一点的小伙伴可以在擀好的酥皮上刷点炼乳。
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4⃣️拿一颗汤圆放在酥皮中心,像包包子一样包起来,口一定要收紧。包好后收口朝下摆在铺了油纸的烤盘上。
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我家就剩一袋汤圆了所以这次我就做了10个,结果是完全不够吃,我已经补货了汤圆,下次要多做一些了!
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5⃣️然后刷上蛋黄液,我刷了两遍比较好看,然后撒上点芝麻点缀,黑芝麻更好看一些,但是我家没有黑芝麻了就放了白芝麻。(边角料我揉到一起切了三个小块也刷上蛋黄液一起烤了)
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6⃣️烤箱提前预热375华氏度左右。进烤箱,我一共烤了25分钟左右。温度和时间要根据自家烤箱的脾气和烤的数量做调整。
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有两个稍微爆开了,其他都很完美!边角料的原味酥皮也特别好吃!
享用美食
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来个特写
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刚做好放了一会不烫了我就忍不住开吃啦!外皮非常香酥脆,里面的汤圆非常软糯,红豆馅特别香甜,混合在一起真的超级好吃!😋
放凉了以后到晚上就剩4个了,我和娃爹配着快乐肥宅水当夜宵吃!凉了以后也特别好吃,这时里面的糯米变得筋道有口感,简直不要太满足啦!
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最后的话
其实这就是一道非常简易版的“蛋黄酥”类美食,酥皮不需要自己做,里面的汤圆完美结合了糯米和各种不同口味的馅儿,一口下去,酥皮糯米红豆层次丰富又完美结合!
我又买了黑芝麻和抹茶的汤圆,期待下次一更丰富的汤圆酥啦!🥰
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