这几个星期宅家，做菜小白的我，尝试DIY做了几个小菜，很多都失败告终，只有寥寥几个是出得厨房的，写出来纪念一下。
1. 蜜汁叉烧
材料：Costco的夹心肉 2块
调料：玫瑰腐乳半块+玫瑰腐乳露，叉烧酱，蚝油，糖
把以上调料混合后放入肉腌制，为了让肉能充分入味，夹心肉中间破开，另外我用尖头筷子在肉里拼命戳洞，拌好后，放在冰箱腌制过夜。
第二天拿出来放在锡纸上，400华氏度，烤20分钟后取出，不要锡纸，再把叉烧放在网架上，用450华氏度烤25分钟，美味的蜜汁叉烧出炉啦！
Costco夹心肉
做叉烧的调料
夹心肉中间切开，以便更好入味
把肉放入调料中，用尖头筷子戳洞，拌均匀
放在锡纸上，放烤箱400华氏度烤20分钟
烤好后拿出来
放在烤架上450华氏度再烤25分钟
烤好后的叉烧
美味的蜜汁叉烧出炉。
第二道DIY 腌咸鸡蛋
下面做咸蛋的方法做出来的鸡蛋没有鸭蛋那样出油，但是蛋黄是硬硬的，口感和咸蛋一摸一样，自己腌制出来的蛋白不会很咸，反而很鲜，炎炎夏日，配粥配白饭，都非常棒，大家可以试试。
腌咸蛋的做法：
99买来的二锅头，先用二锅头浸一个晚上，第二天用细盐裹住，再用保鲜膜包好，拿到外面暴晒一天，放在阴凉地方放两个星期就可以吃了。
**洗咸蛋的水千万不要倒掉，由于是带酒精的盐水，可以洗抹布，洗碗海绵🧽，擦桌子，都是很好的消毒水，现在买瓶酒精不容易啊！
做咸蛋的材料
腌制中的咸蛋
腌制好的咸蛋
早饭配粥吃的咸蛋
最后是今天烧的豆腐鱼汤
很怀念国内家里喝的鲫鱼豆腐汤，去Costco看到Tilapia，我没有吃过这个鱼，不过听说不太好吃，但是老公说应该可以做汤，我是实在太想喝鱼汤了，于是买回家试试做。
Costco的鱼还是非常新鲜的，首先油锅里放生姜，把鱼两面煎香后，倒入开水，煮10分钟左右汤就变白了，然后放豆腐后煮开，放盐和鸡精，最后放入葱段后关火。汤非常鲜，但是鱼确实不好吃，有泥土味，所以鱼我们基本没吃，但汤全喝光了。
汤里放点胡椒粉会更好喝哦。
Tilapia鱼
刚刚煮好的鲜美鱼汤
虽然和晒货的很多爱美食的小伙伴们比，我的菜品真是是小菜一碟，但也希望能得到大家的鼓励和点赞哦！
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
3
1734 1 0
