小朋友一致好评的杏鲍菇粉丝，几乎隔天就说想吃，开胃不油腻，多吃菌菇类有益身体健康！哈哈哈，和大家分享一下吧！
菌菇类本身含有丰富的营养，杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。杏鲍菇中的多糖能增强人体免疫力，能抗癌、抗肿瘤、降血脂。还能防止便秘🤫是值得推荐的保健食品！
材料：猪肉、杏鲍菇、粉丝、蒜头、青葱、胡椒粉、蒜盐、鸡精、粉盐。
猪肉（掌心大小一块就够）切条状，有时间的可以加点油和生粉抓一抓，肉质会嫩滑些。
杏鲍菇1个（大的）切细条，条状跟粉丝比较搭配。
青葱2颗，切段。
蒜头一瓣，刀拍碎。
粉丝一般一份就够👇我是用下面图中的粉丝，一团一团的，一次一团就够了。
粉丝剩下最后一团，刚好一份😂
这个黑胡椒是小颗粒状，我做很多菜都会用到
这个蒜盐是有味道的，咸的
热锅下油，先把猪肉条放下锅，蒜头也一起放，爆香一下，不需要等到猪肉完全变色就可以放杏鲍菇了
翻炒至杏鲍菇出水变软，撒上一点黑胡椒和蒜盐，喜欢蒜味的多放些蒜盐，后期就可以少放粉盐，因为这个蒜盐是有味道的，有咸味的。（平时炒青菜我直接放这个蒜盐，就不再放鸡精和粉盐了），把调料翻炒均匀。
这时候就可以加水了，粉丝吸水，避免还没出锅就煮干水，所以我会多倒点水，然后直接放一块粉丝在锅中间，盖盖子转小火焖，等粉丝软了就可以放葱段、鸡精和粉盐了。
超级开胃，小朋友超爱吃😋
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