玉米🌽作为粗粮的一种，不仅有很高的营养价值，还具有很高的保健作用。
关于玉米🌽的科普：
玉米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。
玉米的营养成分：
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
玉米的功效与作用：
(1)玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
(2)玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
(3)玉米含有7种“抗衰剂”，可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。
(4)玉米中含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的对抗眼睛老化。
(以上均来自网络)
我自从来美以后非常喜欢买玉米🌽面，不仅是因为喜欢玉米🌽的香甜，更是因为墨西哥的玉米面特别新鲜，黄灿灿的，醇香扑鼻。
玉米面虽然不算太粗，但要单独做成窝窝头我还是咽不下去的🤐, 一般都要兑些白面进去。平时常做的是以前在国内也常吃到的，如玉米饼和发糕。
香煎玉米饼
香煎玉米🌽饼，平时做主食或单独做早餐都不错。金黄的小饼，健康又美味，香甜松软，简单又快手。
微波炉版玉米发糕
玉米🌽发糕是我最最常做的，因为简单方便，用微波炉做只需8分钟，是我和老公每天都的晚餐主食。
玉米🌽发糕一般一顿都吃不完，下一次切成小块，放在不粘锅煎一下更好吃😋。
苹果🍎玉米🌽碗糕是我新近在微信上学的，属于发糕的“升级版”, 口感更松软，还带有果香。
玉米面虽然蒸出来更蓬松软糯，但烤出来也很好吃，带有烘培专有的玉米香，时间长了也可以换换口味。烘烤我选玉米🌽豆渣糕和玉米🌽蜂蜜🍯糕。
玉米🌽豆渣糕
做玉米🌽豆渣糕可以防止浪费豆渣。每次做豆浆剩下的豆渣都成问题，扔掉可惜，不如加些玉米，白面做成三合一的粗粮糕饼，因为加了牛奶，鸡蛋和黄油，粗粮也能做得香喷喷的😋。
玉米🌽蜂蜜糕也很推荐👍，蜂蜜🍯代替了白糖更健康，其中添加的玉米🌽粒也更香甜，做出来小盆友也喜欢吃😋。
玉米🌽蜂蜜🍯糕
要想更简便的还有玉米玛芬预制粉，Walmart一盒还不到1刀，买回来➕颗鸡蛋和牛奶就能做成玛芬或蛋糕。
粗粮玉米好处多，爱健康的宝宝一定要食用。只要做得好，玉米🌽也能很美味，以上几款，你喜欢哪一个呢🤗？
感谢欣赏到最后的朋友们💕💕！
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