📣懶人廚房,做簡單好吃的食物:椰汁芒果布丁(椰汁芒果糕)口感冰爽脆口,炎炎夏日,來一口冰冰涼涼的布丁,夏天最佳選擇!棒棒哒😋😋😋
材料:
吉利粉(Gelatine) 50克(各大超市能找到)
椰漿 200ml
牛奶 250ml
白糖 120克
水 500ml+250ml(250ml是用來開吉利粉的)
芒果 適量(看喜歡的程度,我家是芒果控,放了3個)
模具 可以拿小容器分開裝;也可以拿大盤,待冷卻後再切開
步驟1️⃣
芒果取肉切粒
步驟2️⃣
取出250ml涼水,一邊攪拌一邊慢慢加入吉利粉,攪拌均勻放一邊待用(這叫粉漿)
步驟3️⃣
500ml水燒開後,關小火放入白糖,白糖融化後加入牛奶和椰漿,攪拌均勻。再把粉漿加進去,記得要一邊攪一邊加入,直到完全融解,關火待用。
步驟4️⃣
把煮好的椰漿水放入容器中,把芒果粒放進去,再放入冰箱冷卻就完成了✅
PS:小容器一般凍40分鐘即可;大盤子可以先放到結冰格15-20分鐘(記得設定鬧鐘提醒,結冰後再融化的口感差一點哦),再拿到冰箱凍上40-60分鐘,切開一口一個的尺寸,開吃!!😋
如果不著急吃的話,在冰箱凍一個晚上再吃,口感會更好!!!
非常簡單的做法!大人小孩子都喜歡💕做起來吧!
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