白白胖胖的花生椰丝糯米磁想不想吃啊,家乡的美味~外皮Q软香甜,内部花生馅满满~咬上一口太满足了.…来看看怎么做吧!
材料
牛奶:100g. 椰奶:100g
糯米粉:120g 糖粉:50g
玉米淀粉:30g 黄油:15g
椰丝一1小盘
馅料
花生100克,糖40克,黑芝麻适量
做法
将黃油隔水隔化,糯米粉中加入糖粉、玉米淀粉牛奶、椰奶混合搅拌均匀。
打成无颗粒后+融化的黄油,倒入瓷碗中,盖上保鲜膜,放入锅中大火蒸15-18分钟左右,依个人家中炉火大小决定。如果不确定,用筷子扎下面糊,如果出现白色液说明不熟继续蒸至无液体状。
把面团放入另一个碗,因为蒸的那碗很多粘到碗边干后会影响口感!同时包上保鲜膜冷却到室温!
蒸面皮时做内馅。将花生,糖,黑芝麻放入搅拌机稍微打一下,不要太碎,花生有大颗粒比较好吃。
面团冷却好了,用调羹转下面团,弄个小团放在保鲜膜上,然后上面盖上一层保鲜膜,用擀面杖敢成饼状。
包上满满的花生馅,右手利用保鲜膜来压下馅,然后慢慢地包起来,最后放在椰蓉丝中裹上满满的椰蓉就完成了!
咬上一口太满足啦!
黄豆花生粉麻暑
这款是家乡版的花生黄豆粉麻薯,真的太久没有吃花生黄豆粉麻薯了,其实做法非常简单哦!
材料
糯米粉一包(4-5)人量,生粉40克,糖20克,水适量,油15克
外裹馅
炒熟花生150克,白糖或者红糖50克,熟黑芝麻适量,豆粉50克(没有可以不加)
做法
将花生,糖,黑芝麻,熟黄豆放到搅拌机中打至粉状。
️一包糯米粉中加入生粉40克,糖混合搅拌均匀,加入油,然后慢慢地加入水边加边搅拌,直到没有多少干粉就可以用手揉成团。
再将面团揉成小汤圆状,或者简单的饼状。
锅中加入水烧开,水开以后加入刚才的汤圆,用汤勺轻轻搅拌保证不会粘锅底,煮到浮起来即可捞出。
马上放入刚才的粉馅中均匀的裹上一层就可以开吃了。
真的好好次,QQ软软的,超棒!
看完有沒有吞口水中啊,喜欢就自己动手做吧!
最后,感谢大家的阅读,喜欢我的文章请给个❤️吧~么么哒!
更多美食分享~
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