520就写写给我爱的“小公举”小宸宸准备的一桌简易版的菜吧。
她生日那天董先生去买的蛋糕🎂忘记拍蛋糕了，忙忙碌碌的一个下午，从俩只神兽午睡醒之后就开始准备晚餐了～
那天她特别给面子得把单独给她准备不辣的每盘菜都吃完了，最后还吃了一小块蛋糕🍰（生日歌是她最爱的JJ的版本）👶🏻
·麻辣香锅·（家庭简易版）
🍲葱姜蒜都切好备用。
🍲干辣椒用剪刀剪小段，跟麻椒一起泡水，静置1-2分钟左右，把水倒出备用。
🍲把食材先焯一下水，水里加一小勺盐。蔬菜：西兰花，藕，金针菇，蘑菇，木耳（焯水时间不要太长，不然蔬菜没有脆爽的口感）冲凉备用。
🍲涮牛肉焯水捞起来备用。贡丸改刀一下也焯水备用。
🍲将虾头尖尖的地方剪掉，挑虾线（背部用刀划开，更好挑虾线）用水焯熟之后，放油锅里炸一下（这样可以避免炒的时候虾肉散了）备用。
🍲调一个酱料备用：一勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐（因为等下要放火锅底料会有咸味）一小勺白糖，一小勺鸡精，搅拌均匀备用。
🍲锅里倒油爆香葱姜蒜，倒入之前备用的干辣椒➕花椒水，再放入火锅底料，炒香。
🍲先放入虾翻炒，再放涮牛肉➕贡丸翻炒，倒入料酒，最后放蔬菜，倒入之前调好的酱料，大火翻炒。撒上香菜，香葱，白芝麻，翻炒一下就可以出锅啦～✅
·葱油西曹鱼·
🐟把鱼洗干净之后，两面抹一点点盐放盘子里，放姜片葱丝，倒入料酒，放蒸锅里蒸15分钟左右（美国灶台的火是真的小😂）
🐟在这个蒸鱼的时间里，我们调个酱料：一小勺醋，两勺生抽，一勺料酒，一小勺鸡精，一小勺白糖（我这个酱料是我爷爷最习惯弄的，从小吃到大，所以来美之后还打电话问他的。你们可能吃不惯，哈哈哈～😄）
🐟蒸好之后把盘中蒸出来的水跟姜片葱丝都倒了，再另外把姜丝葱丝铺在鱼身上，然后把准备好的酱料倒上。
🐟淋上热油就完成啦✅
·凉拌皮蛋豆腐·（香辣版）
之前单独发过晒货，以及步骤，就不多说了。（下面配上之前发的晒货）
🥚就另外拿了一小块给小宸宸做了最简单的皮蛋拌豆腐。谁让她还小不能吃辣呢，哈哈😄
·辣子鸡丁·（简易版）
🌟半只鸡🐔剁成小块，然后洗干净。一小勺盐，半小勺鸡精，三勺生抽，搅拌均匀就可以盖上保鲜膜备用啦。
🌟接下来炸鸡肉丁，炸到微黄就可以了，捞出来沥干。
🌟刚才炸鸡肉丁的油留一些出来炸干辣椒段跟花椒，用小火炸香。然后把炸好的鸡肉丁倒里一起翻炒（小火）差不多炒10分钟左右，鸡肉丁表面微酥就可以撒上葱段，白芝麻出锅，装盘✅
·凉拌茼蒿·
🥬把茼蒿洗干净，泡水里，来一小勺盐（这样杀菌又可以把沙跑出去。
🥬把茼蒿切段，在水里炒一下，装盘到上芝麻酱（加一丢丢盐）蒜末，就完成了✅
·凉拌手撕杏鲍菇·
🍄先洗干净杏鲍菇，然后上锅蒸15-20分钟。
🍄在蒸的这个时间里调个酱汁：4勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1白糖，1勺香油，1小勺盐，4瓣大蒜（切成小丁，如果有蒜泥就更好了）加入青红小辣椒（4根，剪成小段）完成✅
🍄蒸好的杏鲍菇放凉之后，装盘。把调好的酱汁浇在杏鲍菇上就可以了✅（酸辣口味的，董先生很喜欢💕）
·感谢阅读·🥰
唯一的美中不足就是忘记拍蛋糕🎂还有中午吃的长寿面。希望每天过的都是520～爱你们～么么哒～
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