![KaKa屋簷下之親子迷你芝士蛋糕+New York Cheesecake - 一次学会两种做法](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/002/3ff/879/b4f1e277465056c6d382664.jpg_1280_1280_3_15f9.jpg)
![20200519_155845197_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2fa/d27/e99/82d0f37a7125b715950a2b9.jpg_1080_0_3_16a6.jpg)
宅家期间最爱做的事情就是和女儿一起亲子做美食,又可以多点和小孩相处,增进感情,又可以让孩子多学习一点技能,开心又有意义。
这次女儿提议做迷你芝士蛋糕,原因就是妈妈我每次都是吃一口,怕吃太多会胖,她说这样我就可以自己吃一个小小的了。
首先,我们先上网查找视频,反复看几遍,顺便做笔记。我打印了英文版的,粘贴在我的食谱手抄本上,这次由女儿配图。有没有很可爱?她画了所有的配料,还画了妈妈厨师。
![20200523_182537561_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d48/a23/bcd/3ded7e9c619b65a62cc3fe3.jpg_1080_0_3_8cdd.jpg)
迷你芝士蛋糕的中文食谱翻译如下:
饼干适量,牛油60克,白砂糖1/2杯,2个鸡蛋,1勺香草精,1勺柠檬汁,中筋面粉15克,酸奶奶油185克
做法很简单:
饼干压碎,加入融化的牛油拌匀,分成等分放在杯子蛋糕纸杯底作为蛋糕底。
把除了牛油外所有的原材料慢慢混合在一起,注意鸡蛋要一个一个加,混匀之后再加第二个。
烘焙:320F烤20分钟。
![butter2.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/606/7be/77a/603dbcf5bdbd6c5584e1d50.jpg_1080_0_3_3692.jpg)
![GUEST_57e9e3ef-5e46-41e2-997c-b1e8f2b3f6df.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ba4/cc0/1c1/db01c4a0cfecc6e5b01d749.jpg_1080_0_3_5b98.jpg)
![image.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/aa4/d57/84e/96c6e684f8fcca5a055e3c1.jpg_1080_0_3_bddf.jpg)
![20200518_222625596_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/1e1/737/9b9/f99120a8b10bb0d686ff014.jpg_1080_0_3_fe35.jpg)
烤完晾凉,放冰箱一个晚上,第二天就可以来装饰啦。
我们做了两种不同的装饰,其中一个是用自制的草莓酱加上后院中的薄荷叶装饰,另外一种是用樱桃装饰。再洒上糖粉。
![20200519_155835375_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/5ba/9b8/84b/3380e0e5af66537617d7c57.jpg_1080_0_3_9c6a.jpg)
![20200519_160500734_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/25d/129/101/0a05f1421f43aa426850ea7.jpg_1080_0_3_ccec.jpg)
这款Mini Cheesecake 制作简单,最有意思的就是第二天和女儿一起装饰蛋糕的时光。好开心。
好啦,现在来分享史上最好吃的纽约芝士蛋糕。我们网上找的食谱,名字就是Best New York Cheesecake。哈哈
![20200512_150223457_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/011/9b1/8d4/351337a6635dc55300fb4b9.jpg_1080_0_3_1248.jpg)
原材料:
饼干120克,牛油60克,奶油奶酪400克,白砂糖120克,酸奶奶酪200克,鸡蛋2个,玉米粉2Tbsp,香草精1.5Tbsp,1/4柠檬汁(柠檬切1/4挤汁)
![20200511_212416246_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c7f/9b1/43c/fec313f07b156f583f584b9.jpg_1080_0_3_e970.jpg)
做法:
![20200511_212438696_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/06a/0c6/a5e/100f18233974e1710219f6f.jpg_1080_0_3_90fb.jpg)
![20200511_214243966_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/383/a68/342/ca9f95e845a62091d8827e9.jpg_1080_0_3_b463.jpg)
![20200511_220222980_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/6d7/78b/cd5/478c813c3f1a58547983263.jpg_1080_0_3_2369.jpg)
![20200512_000539935_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/239/fca/e8c/c62e4004f55d07bb76ea43f.jpg_1080_0_3_5cdf.jpg)
![20200512_151041884_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/14c/e1c/a10/71b4bd45b6aa980921f7a1b.jpg_1080_0_3_ffe0.jpg)
![20200512_151048275_iOS.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/395/880/536/ba92f9ac47ba13ce02eb699.jpg_1080_0_3_a7ee.jpg)
一次分享两款芝士蛋糕,零失败,而且可以跟孩子一起做。
希望你们喜欢。
~ 我是住在洛杉矶的KaKa,互相关注一下吧~
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。