宅家无聊的小伙伴们都可以尝试下!!! (∩_∩)
做法很简单!! 做得也超快!!
需要准备的材料
水油皮: 面粉120g，水70g，猪油30g
油酥: 面粉100g，猪油45g，适量甜菜汁(也可用食用色素)
红豆沙: 适量
蛋黄一个
白芝麻或黑芝麻少许
步骤
取俩容器，分别混合水油皮和油酥(切记甜菜汁得慢慢加)!
水油皮揉光滑就可，松弛一会儿~ (松弛的时间可用来混合油酥和揉豆沙球) 豆沙适量即可，怕甜的朋友可少取些; 我准备的豆沙球差不多是每个15g。
下面可以开始分小剂子了!!! 我分成了14份，请看上图⬆️⬆️
开包!!
一定是用水油皮包油酥噢。
具体步骤: 水油皮擀开，成圆形，放入油酥后包，用虎口收口。最后，把收口处朝下放置。
擀皮!
记得动作，力气要轻。
提前撒少许面粉，把包好的水油皮+油酥轻轻擀开，成牛舌状。然后，从上往下卷起来，收口处朝下(第一次卷)，再擀一遍后又卷起。成品如上图⬆️⬆️(第二次卷)
包豆沙!
再次撒少许面粉，取第二次卷好的皮，在收口处用食指按一下; 这时候头尾就会翘起，再次用掌心按下，擀开成圆形(可擀开些，方便包豆沙)。
取豆沙球，放入正中间，和包油酥的手法相同，用虎口收口。根据皮擀开的大小，可在收口处扯去多余的皮，这样桃花酥的底部也就不会很厚。
包好后，再次擀成圆形，力气也要轻!!!
‼️重点来了
预热烤箱，170摄氏度 or 345华适度
将擀好后的胚子用剪刀平均分成五等分 = 五个花瓣🌸🌸
中间留空一部分，用来做花蕊。在剪好后的胚子边缘，用食指和大拇指收紧/捏出一个小尖尖儿!!!
最后，用筷子蘸取蛋黄后点在胚子中心，然后撒上少许芝麻!
大功告成‼️‼️放入烤箱前拍张照!!
烤2️⃣0️⃣分钟!!!!
多出来的甜菜可榨汁哟!!
甜菜+🍓+蜂蜜
甜菜+🍎+蜂蜜
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