🔥吃腻了炒菜？那就来一顿火锅吧！夏季吹着空调吃辣火锅也是很爽的一件事情哦～想要火锅更美味都需要哪些元素呢？
🔥火锅底料🔥
🌶️ 选对了火锅底料就是成功的一半呀！之前推荐过几款火锅底料，都是辣的，对，这次还是辣的哦！这次在亚米网买了【刘一手重庆火锅底料】，新出了一小块的小方砖，独立包装特别方便。因为家里有俩娃所以每次还是要鸳鸯锅，这样一小块75g正好适合一次半个锅的量，不用再切大方砖啦！
🌶️有微辣、中辣、特辣不同等级，我买了中辣和特辣，今天尝试了中辣，对我来说涮肉类的话不是很辣，菜类可以感觉到麻辣，整体很香，而且料渣不多不需要捞出去，我很喜欢！
🌶️以下是之前推荐过的辣底料，不辣的我比较喜欢海底捞的番茄锅底，不过我们就自己弄个清汤锅给娃们吃。
🔥无敌蘸料🔥
第二个当然就是蘸料啦！蘸料各个地区的人吃的也都不太一样，比如我在沈阳从小就是芝麻酱蘸料，很好吃也吃的很习惯。后来大学时去了次成都，现在还记得当时我跟服务员要芝麻酱时他看我的眼神，当时不能理解一碗香油怎么蘸，现在，真香！哈哈哈！每次吃火锅都必须要有香油碗啦！当然芝麻酱蘸料在我家也还是有一席之地的，所以每次我都是调两种，下面介绍一下两种蘸料的做法：
🌟芝麻酱蘸料🌟
芝麻酱、腐乳和韭菜花可谓是芝麻酱蘸料的“三剑客”，缺一不可。纯芝麻酱加水搅开成稀糊状，加入腐乳和韭菜花搅拌均匀，稍微加入一点糖和香油即可。腐乳和韭菜花都是咸的，我就没有再放盐了，可根据个人口味再加盐。一般涮好的菜和最后煮的面我会蘸芝麻酱蘸料。
🌟香油碗🌟
小碗中放入蒜泥、蚝油、少量盐，然后倒入多一些的香油，搅拌均匀即可。香油碗和辣锅特别配！尤其适合蘸肉类。
🌟灵魂葱花香菜🌟
对我来说吃火锅真的不能没有葱花香菜！作为香菜爱好者我都经常涮香菜吃！只不过现在家里香菜稀缺就暂时忍忍。但是蘸料里不可以缺少葱花香菜啊！一口肉裹着香油蘸料和葱花香菜一起才最香呀！
🔥火锅宽粉🔥手切羊肉🔥
肉菜海鲜等每个人口味都不同，那就根据个人口味而来不多推荐。但是！火锅宽粉我觉得真的不能少呀～推荐这款亚米网购买的宽粉，超级好吃呀！涮火锅必备！在辣辣的锅里涮一涮，蘸上香油碗，简直不要太好吃哦！跟吃酸辣粉差不多啦！
一般我都是去超市买羊肉卷牛肉卷，但是现在买一次菜比较费劲我也就不专门为一盒肉出去啦！那怎么办呢？手切羊肉呀！Costco的羊腿肉稍微解冻一会，不要完全解冻，切成薄片，真的比买的羊肉卷好吃多啦！相信我试过以后就不想再去买羊肉卷啦！我家几乎就我和老公吃所以切一盘就够啦，也不是很费劲。
🔥其他🔥
其他类包括并不限于，吃到最后的那一包方便面，清凉解腻的饮品，一定要带起泡的呀！我最喜欢配快乐肥宅水可口可乐啦！吃火锅配冰可乐简直不要太爽啦！这些都忘记拍照了，自行想象～
祝大家吃的开心🥳
☀️今天外面最高34度，在家吹空调吃火锅我很快乐～
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