超市中有过多种多样的保鲜膜，保鲜袋，甚至保鲜纸等等。不知道有没有谁和我以前一样傻傻地分不清具体怎么用呢？做了各种小调查以后，才知道各自使用的方法是有区别的，So今天就来聊聊吧~
plastic food wrap传统的保鲜膜
首先讲讲传统塑料保鲜膜，因为这是我们最常见且最常用到的保鲜膜。它是全透明，表面光滑，有弹性，尺寸齐全而且价格最便宜。使用非常的方便，直接包裹住食物即可减少食物的水分流失。
press n seal强力保鲜膜
press n seal强力保鲜膜，从它的名字就可以看出它有超强的吸附能力。主要特点无弹性，程半透明，且保鲜膜表面有小气孔，其中一面有粘性 ，可以黏在任何物体表面上，包括木头、纸质和金属器皿，而且粘力非常强。缺点是价格比传统型的略贵一点，但优点是密封效果要强于传统保鲜膜，所以用量上也省不少。还可以将食物放在两层保鲜膜之间，然后把空气挤出去，就可以形成类似真空的效果达到极好地保鲜食物的目的。市面上最常见的名牌即为GLAD家的press n seal，它家这款是BPA-free,微波炉可用，可放心使用。
FREEZER WRAP冷冻保鲜膜
冷冻保鲜膜顾名思义就是专门用在冷冻产品上。它的厚度、强度和弹性都比普通塑料的保鲜膜要好，所以更适合用来冷冻肉类，比较牛排，鸡肉，猪肉等等。
想同时试一下三种吗，我推荐Glad 这款保鲜膜，三盒装，且一次可以拥有3种不同的保鲜膜。
Freezer Paper 冷冻保鲜纸
Freezer Paper 冷冻保鲜纸，这种其实我很少用到。它和传统的塑料冷冻保鲜膜一样能达到保鲜肉类的目的，但是由于这种纸一面涂有食品级的蜡，另一面是烘培纸，其可以很好地锁住水分，所以可以更好地保护肉的颜色和味道，达到防止freezer burn的效果。我们在超市也常常看到用它来包裹冷冻肉类和海鲜，纸外部可以直接写上名称和日期。另外喜欢做衣物缝纫的宝宝应该知道这种纸还可以拿来做缝纫，可以打印图案后再将图案转印到布上。
Parchment Paper 烘培纸
烘焙纸是厨房最常见的一种工具，喜欢烘焙的宝宝必买纸。它很耐高温，420华氏度以下的高温加热都完全没有问题。表面不粘，除了烤甜品，面包之外，它还能用来擀面，来蒸鱼、蒸蔬菜等，甚至可以用来包裹食材，比如包裹自制的三明治、奶酪等等。我平时也经常把它剪成小小的正方形，来做肉包、馒头的纸垫…它真的是烘焙宝宝的必需品。这种烘焙纸经常与一种wax纸作比较，因为wax paper相较于会比较便宜些，它也可以用来包三明治，汉堡等，它们最大的区别在于wax paper不可以高温使用。
Aluminum Foil 锡纸
Aluminum Foil 即锡纸。锡纸其实也可以用来包裹需要冷冻的食物哦，它的不透气性可以很好地防止肉类水分流失。但在冷冻食物方面，我几乎不会用到它，除非其他保鲜纸用光的情况下才会想到它。但它在烘焙方面也是必备的佼佼者，因为它能承受极高的温度，在烤蛋糕、面包的时候，防止上色太深的时候就要用它来遮盖表面。可以用来包裹烤排骨、马铃薯、地瓜、以及作为各种烤肉，烤串，烤鸡翅等等的垫纸，有了它使清洁方便了好多。其实锡纸还有一个妙用哦，如果你的剪刀变钝了，将锡纸折上三-五折，直接用钝的剪刀剪几下，你会发现剪刀会变得锋利了。
Beeswax Food Wrap 蜂蜡保鲜膜
Beeswax Food Wrap 蜂蜡保鲜膜。塑料保鲜膜虽然好用，但是却对环境有污染哦，所以就有了这款环保的蜂蜡保鲜膜。这款蜂蜡保鲜膜是由天然蜂蜡、棉布和荷荷芭油制成，使用时要用双手温度将其软化，即可包紧食物。它最大的优点是可以水洗且反复使用上百次，但注意保鲜膜要避免高温。可以做为任何容器的cover，直接盖在容器上，旁边用手压整齐一下即可包紧，当然更可以直接用来包裹水果，三明治，面包片等等。这种保鲜膜的尺寸有多种选择，而且有各种各样的图案可供选择。
塑料保鲜袋 Food Storage Bags
塑料保鲜袋 Food Storage Bags，要比普通的保鲜纸稍微厚一点，而且是袋子的形状，尺寸大小都有，方便直接放食物，更方便外出携带。经常有用来放三明治，小孩午餐的水果，零食等等。最常见的品牌是Ziploc，Hefty 、GLAD等。
Silicone Cover 硅胶保鲜盖
这种保鲜盖很cool，当盖子使用非常方便，轻轻放在碗上往下一压，使空气排出即可。选择时最好选耐热的硅胶，温度最好在-40华氏度to 450华氏度以便可在微波炉、烤箱，以及冷冻冷藏使用，还要注意要选择BPA-free的。
Silicone Stretch Lids 可拉伸硅胶盖
Silicone Stretch Lids 可拉伸硅胶盖，和上面这款很相似，优点是弹性更大，密封性也更好，可以紧绷在碗或水果上，比如切开的西瓜，苹果等。
Silicone Food Savers 硅胶食品保存器
Silicone Food Savers 硅胶食品保存器，这种适用于切了一半的小蔬果，例如洋葱、牛油果、柠檬等。使用方法更是简单，选一个大小合适的，把蔬果这么一塞就可以了，好完又好用。
Silicone Food Bags 硅胶保鲜袋
Silicone Food Bags 硅胶保鲜袋，可重复性使用，比较环保。材质比普通的保鲜膜厚实很多，密封性也很好，甚至可以放汤汁。耐温范围大的话-40℉~428℉的温度内均可使用，购买请看清说明书，因为厂家不同耐高温度有可能不同。
好了，今天的保鲜食物用品就分享到这里了，希望大家喜欢，可以找到最适合自己的保鲜用品。
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