迫不及待想吃
每次去超市就看到一爪爪的香蕉就想买 但是每次都吃不完就任其腐败 扔掉，浪费掉了。所以针对这个无解题，做香蕉muffin是最简单的方法，下面看所用食材：(所列食材做12个jumbo 大muffin 玛芬）
Banana: 6-8 根熟透的（上面有黑点的就可以）
butter（黄油）：250g
鸡蛋：4 个
红糖（brown sugar）：195g
All purpose flour: 600g
salt：4g
baking soda ：4g
baking powder：8g
巧克力 chips（for topping）：50g
*以下材料可以根据个人口味增加：
coconut flake：50g
做法：
1. 把熟香蕉捣烂；徒手抓碎也行；
2. 微波炉1分钟黄油，加入香蕉泥；
3. 之后加入四个鸡蛋和红糖 搅拌均匀，可以用打蛋器充分搅拌下，备用；
4. 把所有干的材料（面粉 小苏打 泡打粉 盐）都加入到之前拌好的香蕉黄油红糖泥中；
5. 充分搅拌（加点coconut flake，可以是任意的食材：蓝莓干，坚果仁，核桃仁等）可以借助搅拌器，充分搅拌好后，放置备用；
6. 预热烤箱350F， 拿出muffin 烤盘，和12个muffin liner（Walmart买得到的那种muffin 纸托）；
7. 用勺子一次放入liner，摆放进烤盘即可，上面装饰巧克力碎；还可以补一点黄油刷在每个muffin表面；
8. 放烤盘入烤箱，烤35分钟，打开看颜色满不满意，不满意的话，可以多烤2分钟后 马上拿出来；
9. 开吃；隔夜放置，等待黄油回油，味道更佳。
烤的时候，下面加一碗凉水，增加湿度
出炉后，筛点白糖，增加颜值
原版出炉
椰香阵阵，口感绵密，层次分明
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