初识芒果干,是在菲律宾的马尼拉,偶然在超市看到,试过口感很好,于是每次去超市都会买来一两包。
美国人觉得菲律宾的饭菜好吃,但是被中华和东南亚美食熏陶过的我们,实在不敢恭维当地菜,菲律宾的代表菜式是烤猪、油炸鸡以及各种加糖的食物,我们没常吃,有过几次经验就够了。公平地说,马尼拉有些西式饭店的西餐极美味,沙拉、意面、烤鸡、牛排调味丰富且恰到好处。
虽然菲律宾的饭菜不怎么样,其特产芒果干却是一绝,我钟情的品牌是7D,是回国的时候必买的伴手礼,大概一二元人民币一小包(菲律宾很多产品都是小包装,收入有限的国民习惯购买小量产品)。试过其它品牌,但只有这个口感最好。
当时HBO《权利的游戏》正在热播,看剧嚼着芒果干,似乎紧张的剧情有了自己的节奏。
来到美国之后,普通的超市没有见过芒果干,直到在Costco的货架上发现了一款,试过后觉得比7D的甜,不是当初的那个味道。一个来自非洲的同学说这里的水果没有非洲的好吃,我深以为然。
于是在Amazon上找,果然找到了7D,但是价格贵太多,似乎在分分钟提醒我:你不住在东南亚了!
仔细看看成份表,Costco的芒果干每份含糖共计23克,其中包括8克添加的糖;7D每份含糖34克。为什么分明7D的含糖量高却不觉得过于甜?
也许这就是初恋的滋味,酸酸甜甜的感觉在年轻的生命上刻下深深的痕迹,不计较含糖量与健康的关系。
芒果是比较适合做成干物的水果,有嚼头,磨牙好物。
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