大口吃肉固然过瘾，但喝着小酒啃着鸡爪也别有滋味，我喜欢吃鸡爪，现在有时间可以在家泡或烧上一些，居家好零嘴，边追剧边啃得津津有味，绝对过瘾，以下分享2道很简单的鸡爪食谱，喜欢的可以看一下
红烧鸡爪
材料如下
鸡爪 大概15只
蚝油 2勺
八角 4个
料酒 5勺
冰糖 适量
姜片 适量
盐 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
做法如下
1、鸡爪逐个修个指甲（个人卫生还是要搞的😁😁，减掉✂️指甲吃起来感觉更好），清洗干净，然后一分为二
2、锅里放进适量清水，倒入鸡爪，放入姜片，倒入料酒焯一下
3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
4、起锅烧油，放入姜片，倒入沥干水的鸡爪，稍微煎一下，煎到有点金黄色了，加入料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，八角，加入水，开始大火🔥烧，等到煮开后可以转中火🔥慢慢烧
5、烧到差不多的时候就大火🔥收汁
以上两步骤忘记拍照😱😱😱😱
6、好吃的鸡爪完成啦
陈醋鸡爪😋😋
这道陈醋鸡爪超级简单，如果喜欢吃辣的可以加些辣椒进去，更加过瘾
材料如下
鸡爪 大概15只
陈醋 1碗
酱油 1碗
水 1碗
冰糖 60-75克（根据个人口味调整）
做法如下
1、鸡脚清洗干净，指甲修剪好，对半切开，锅内倒入足够的清水，放入鸡爪，加几片姜片和少许料酒，大火🔥烧开煮15-20分钟.喜欢软一点的可以再煮多几分钟，喜欢有嚼劲的可以少几分钟
2、煮好的鸡爪用水冲洗掉表面的胶质，然后冰水浸泡15分钟，泡好后捞出沥干水
忘记拍照😅😅
3、陈醋，生抽，冰糖一起煮开即可，彻底放凉备用.煮好后可以尝一下味道够不够再根据自己口味做出调整，总的来说，味道要重一些，这样泡出来的鸡爪味道才刚刚好
4、醋汁彻底凉了后，把鸡爪放进去，然后放进冰箱.泡一晚上，第二天就可以开吃啦😝😝
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