后院两棵桃子每年都长很多桃子，我不是个会种果树的人，后院的果树都是自己生长。果子多到压断枝头，朋友告诉我说可以疏一下果，这样果实可以长大一些。我说没等长大就都被小动物吃掉了啦，反正我们也吃不完，就跟小动物们分享吧。😂
去年朋友教我做盐渍嫩桃，很好吃。今年又学会了另一种渍法，跟大家分享一下吧。
渍桃子需要用超级嫩的桃子，带绿和还没长成的偏硬的嫩桃，如果软了就不能渍桃子了，一定要脆脆的口感才好吃😋。
先摘桃子啦！看到满满的一篮嫩桃好疗愈呀。
接着就是来洗桃子，我家的桃子是带毛的那种桃子，所以一定要洗干净。洗的方法没有捷径，就是用盐一个一个搓揉，洗到光亮亮的好开心。
【盐渍桃子】
这是简易版的渍桃子，直接撒两大勺盐，装在封口袋里要匀，放冰箱冷藏4小时即可。
我在里面又放了几颗话梅调味。
【甘草梅子粉渍桃子】
这是我今年新学的，刚好朋友给了我一小瓶甘草粉，一大勺甘草粉加两大勺梅子粉，也是用封口袋摇晃均匀。放冰箱冷藏过夜入味。
经过一夜的等待，终于可以来尝味道啦。
第一种盐渍桃子是咸咸的鲜甜味，比较清爽。第二种甘草梅子粉的做法很甘甜。我和女儿一直吃，咬下去嘎吱嘎吱的脆桃子实在是太好吃了😋，根本停不下来。
超级简单又美味，而且一年只有一次，就是桃子未成熟时的限时美味。真的是今天的小确幸。❤️
～我是洛杉矶KaKa，谢谢你的关注～
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