看起来价格又涨了…这次买的14.5一磅
买小龙虾的时候看到旁边有超大龙虾尾～一个顶四
终于碰到了Costco的小龙虾。嘴馋了好久的小龙虾盖饭～虽然说NJ这有很多家餐馆都做小龙虾盖饭，但自己做的才能吃的爽嘛～～
看了看食谱，用料很简单。就是生抽，蚝油，糖，淀粉水，黑胡椒，豆瓣酱，老干妈。
（其实我一直觉得做小龙虾嘛，必配十三香，看完食谱决定还是去弄点十三香。结果没有买到……）
我倒了半袋虾下去先焯个水。看攻略说煮久了会硬，所以水开下虾之后一分钟就捞起来了（捞起来的时候能闻到虾的腥味）
然后剥蒜，再切了一点姜，把他们一起放进food chopper里打成碎粒。
再拿个小碗调个料汁：放生抽，糖，蚝油，生粉，黑胡椒，搅匀。
锅热后倒入豆瓣酱，再下chopper里的蒜和姜。这时候你会发现chopper里还会留一点蒜和姜倒不干净，不要着急，装点水备用。我这里觉得豆瓣酱味还不够🤣又搞了点老干妈倒进去翻炒。炒出香味后就可以把料汁倒进去，再把chopper里的水倒进去。水开后把小龙虾肉放进去～这里我怕小龙虾变硬，没等收汁就出锅了。以后可以等酱汁再浓稠一点再放小龙虾🦞。因为虾其实本来就是熟的，稍微翻炒一下就OK了～～
今天美中不足的是…我用的剩饭……
开动啦
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