厨房小白想自己做盒子、酥饼什么的,而家里又没酥皮怎么办?毕竟做饼皮对小白来说也是个技术活。
所以今天来给大家推荐一“神器”:手抓饼!没错,在你手边没有任何可用材料时,手抓饼能帮到你。
叉烧酥
材料:叉烧、玉米粒、手抓饼
做法:
🌿将叉烧切小块备用。
🌿热锅凉油 将叉烧与玉米粒炒熟(不用调味,因为叉烧本身就是够味了,玉米粒是用来中和味道的,可以换你喜欢的食物)
🌿将炒好的叉烧玉米粒倒入 自然解冻的葱油饼上 包好
🌿空气炸锅350度 10-15分钟左右即可
时间到出锅~
两面金黄,一看就有食欲
味道嘛~玉米的清甜中和了浓味的叉烧 吃多两块都不会觉得腻,外皮酥脆可口…简单来说就是酥皮版的叉烧包。
芋泥酥饼
材料:芋头、牛奶、糖、手抓饼
做法:
🌿将芋头洗净去皮切片蒸熟(芋头选择从大芋头里切一块出来做,大芋头比较香)
🌿把蒸熟的芋头压成泥,加入糖、牛奶搅拌均匀
🌿手抓饼自然解冻,把芋泥平铺在上面,卷起手抓饼,然后把手抓饼条切成段块,扫上蛋黄液,撒点芝麻
🌿空气炸锅325度预热五分钟,把芋泥块放入,烤20分钟即可(第14分时翻个面,让两面都酥脆)
番茄炒鸡蛋盒子
材料:番茄、鸡蛋、手抓饼各一
做法:
🌿番茄炒鸡蛋(这就不细说了)尽量炒干点
🌿手抓饼自然解冻,把炒好的鸡肉放在中间
🌿拿出你们捏包包的技术来把它包好,而我…不漏就好😂
🌿中火热锅凉油 把包好的番茄鸡蛋盒子放入锅中煎至两面金黄即可。
酸酸甜甜非常适合夏天吃。
以上是厨房小白瞎折腾出来的手抓饼吃法。
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