![厨房神器|多功能馒头机](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ff6/7bd/c01/4b5ecb777aadf7ffe268f0c.jpg_1280_1280_3_f478.jpg)
首先,在此非常感谢北美君给我机会来做这个众测,收到包裹的那一刻实在是太开心了🥳……
开箱
因为疫情的原因,收到包裹后消毒了一遍晾在车房里晾了几天才拿进来拆箱......
箱子是由yamibuy寄来的,包装得严实,到货后外表完整无缺。
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迫不及待地打开了箱子,看到馒头机那一刻太激动了,它的外形酷似电饭锅,我妈看到的第一眼还问我:咋又买个电饭锅了,家里的电饭锅不是好好的嘛!我跟妈说:你看清楚了,这是个馒头机,不是电饭锅哦……🙈🙈
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箱子里还有几个配件,分别是两个量杯,一个量勺,一本说明书和一个隔热手套......
锅里内置一个可拆卸内盖和内胆。
产品介绍
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据说这是北美的第一款馒头机,设计以最原始手工“蒸馒头”方式,模拟手工馒头制作的全流程,只需要把材料放进去,按下操作按键,就能完成“和、揉、发、醒、蒸、焖”的馒头制作过程,智能精蒸,精确掌握火候,三维立体加热,火力直透,保持馒头松软,充分释放香味。它还具有34度黄金点发酵,让糕点口感更细腻,馒头松软Q弹有嚼劲。除此之外,它带有15小时智能预约,自动保温,非常人性化设计,晚上睡前预约,早上起来就能有暖呼呼的馒头当早餐啦。内设可拆卸内盖和不粘内胆,让清洗更加方便,让清洗无死角,让人更放心使用。以后各式馒头、糕点都可以随心做,美味尽在掌握之中……
无论是工作再忙的上班族,还是不会做饭的宅人都可以迅速搞定,妈妈不在身边的日子也能随心所欲地吃到各种美食糕点啦……
结构
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馒头机的机身是白色设计,看上去给人一种干净而舒适的感觉,整体采用了圆滑的曲线设计,优美的弧线。
顶部有银色开关,用来开启锅盖,并设有散气阀,会在馒头做好后会将多余的蒸汽散出,当这里有蒸汽时,就说明馒头快要做好了。
操作面板上的六个按键用于选择功能和启动暂停,机器支持馒头类和糕点类共计七种基本馒头/糕点制作,另外还有一个和面和发面的操作,并且对于馒头类的程序,可以通过提前预约减少等待时间,触屏的灵敏度还是挺好的。
官方介绍该款馒头机采用航天级合金内衬,具有耐高温、抗腐蚀、安全健康、使用寿命更长等优势;底部防滑垫设计,有效减少机器在运行过程中的震动,保持稳定;多处排热孔设计,快速有效散热,避免元件过热,延长机器使用寿命。内桶外桶均使用了不粘涂层,清洗更轻松。
功能介绍
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产品的相关问题
1️⃣ 问:馒头机的容量?额定功率?
答:容量为1000克,功率是960W。
2️⃣ 问:馒头机一次能做多大的馒头?够多少人吃?
答:750克(1斤半),约够2~4人食用。1000克(2斤),约够3~7人食用。
3️⃣ 问:做一次馒头要多长时间?
答:为了保证馒头的美味和口感,馒头机六步全自动还原传统手工馒头,做一次馒头的时间要2.5个小时左右,但是馒头机有15小时预约功能,可以提前配好配方,预约好时间,就可以省去等待的时间了哦。
4️⃣ 问:馒头机做出来的馒头好吃吗?
答:我自己觉得是非常好吃的。它可是有大于2100次仿手工揉面技术,保证馒头的口感更筋道,有360度立体蒸汽加热,保证蒸透,让馒头香由内而外地释放,试过包你满意。
5️⃣问:馒头机除了能做馒头,还有什么功能呢?
答:除了能做普通的白面馒头,还能做杂粮馒头,玉米馒头等等,另外,对于大家爱吃的糕点,比如红枣糕、马拉糕,也都是可以用馒头机全自动完成的。而且馒头机还配有单独的和面、发面功能,做吐司面包、饺子也是易如反掌哦。
安全使用事项
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清洁须知
1. 在清洁馒头机之前记得要拔掉电源,并让它完全冷却下来后把内胆的水倒掉,绝对不能把面包机机身浸泡到水里。
2. 用柔软干净的湿毛巾擦拭面包机的外表面和内机桶周边。
3. 用水和清洁剂把馒头桶和搅拌桨叶清洗干净,清洗后要完全晾干馒头桶及搅拌桨叶。
4. 不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层。
5. 不要使用洗碗机清洗馒头桶及桨叶。
6. 不要用金属器具清洁馒头机内部。
食谱推荐
广式马拉糕
制作材料
牛奶 160克
细砂糖 105克
食用油 15克
吉士粉 15克
低筋面粉 260克
酵母 6.5克
鸡蛋 3个
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1. 把清水加入锅底至水线
2. 按照配方材料(除鸡蛋外),先把液体材料加入
3. 再筛入面粉类材料
4. 最后加入酵母
5. 开启🔛“马拉糕”制作模式
6. 大概5-6分钟左右,直接打开盖子,无需暂停机器的操作,加入鸡蛋
7. 然后就是等吃环节啦……
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做好后机器会响哔哔哔的声音,然后就可以拿出来吃啦,打开锅盖看着就流口水🤤了……
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拿出来后轻轻地把倒扣出来即可啦,一点都不粘的哦,非常好脱模......
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懒人版马拉糕,没想到竟然也这么松软好吃,一步到位,简直太棒了👏👏
红枣牛奶馒头
制作材料
牛奶 170克
食用油 5克
细砂糖 25克
红枣(去壳切碎) 50克
中筋面粉 350克
酵母 2.5克
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1. 先把红枣泡软沥干,我用的是开袋即食的红枣,所以不用再洗了,如果你用的是普通红枣,可以先洗一下再浸泡。
P.S 这里有两个方法处理这个红枣,1)直接去核切碎,用清水或者牛奶浸泡,水量不要太多,能盖过红枣即可,泡软后把泡红枣的水分沥干,但是水不要倒掉哦,待会用来替代一部分的水量加入到材料里……2)用清水把红枣泡软后再去核切碎备用。
2. 向外桶注水至刻度线处(水尽量不要进到底座)
3. 把材料按照先液体后面粉的顺序放入馒头机里,最后放入酵母
4. 开启🔛“粗粮面包”的制作模式,然后就可以呆一边去等吃啦……
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做好后机器会响哔哔哔的声音,然后就可以拿出来吃啦
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这款红枣面包太惊艳了,非常好吃😋……
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松软可口,值得一试
红枣糕
制作材料
鸡蛋 4个
红糖 80克
细砂糖 35克
低筋面粉 145克
红枣(去核) 70克
纯牛奶 60克
食用油 50克
泡打粉 3克
酵母 2.5克
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1. 这里跟做红枣面包一样,先把红枣泡软沥干,我用的是开袋即食的红枣,所以不用再洗了,如果你用的是普通红枣,可以先洗一下再浸泡。
P.S 这里有两个方法处理这个红枣,1)直接去核切碎,用清水或者牛奶浸泡,水量不要太多,能盖过红枣即可,泡软后把泡红枣的水分沥干,但是水不要倒掉哦,待会用来替代一部分的水量加入到材料里 .......2)用清水把红枣泡软后再去核切碎备用。
2. 向外桶注入水至刻度线处(尽量避免水进底座)
3. 把鸡蛋、红糖和细砂糖混合搅拌,然后用手动打蛋器或者厨师机打发,打蛋头拿起来能清晰画出8字,这里大概需要3-5分钟。
4. 分三次筛入低筋面粉,翻拌均匀。
5. 加入泡好的红枣、牛奶、和食用油,一起搅拌均匀
6. 最后加入泡打粉和酵母混合拌匀。
7. 倒入馒头桶里(这里无需安装搅拌叶片),震3下,把大气泡震出来。
8. 选择“红枣糕”功能,启动后就可以安心等吃啦……
9. 做好拿出来稍微不烫手就可以脱模啦,把桶晃动几下翻过来就会完美脱模啦
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这款红枣糕非常好吃😋,绝对要试一下,要不是最近戒糖,估计自己能吃掉大半个.......
和面/发面功能
九阳全自动馒头机不仅可以制作馒头,它还有一个和面/发面的功能。和面功能适用于制作饺子皮、手擀面、或者各类烘烤面包的揉面也是没问题的哦……
菜肉饺子
制作材料
中筋面粉 450克
温水 150克
蛋白 65克
盐 3克
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1. 外桶中无需注入水分
2. 把所有材料放入馒头桶中,选择“发面/和面”功能。
3. 操作完成把面团拿出来稍作醒面即可分面和擀面皮了……
4. 用做好的饺子皮包入菜肉馅就可以啦
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酸奶练乳排包
制作材料
高筋面粉 350克
牛奶 90克
浓稠酸奶 100克
练乳 70克
全蛋液 35克
细砂糖 40克
酵母 4克
盐 3克
无盐黄油 30克
杏仁片(装饰用) 适量
蛋液(抹面用) 1个
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1. 外桶无需注入水
2. 把除盐和无盐黄油外的所有材料放入馒头桶里
3. 开启🔛“和面/发面”功能,再按“+”或“-”键切换成发面功能
4. 和面10分钟后,加入盐和黄油,这个步骤无需停机,直接打开盖子放进去即可
5. 等制作完成后,把面团拿出来排气并整形,放入模具(26x26x6cm)。
6. 然后放入烤箱进行二发,底下放入一盆热水或者开启发酵模式,发酵至原来2-2.5倍大
7. 烤箱预热至330华氏度(170摄氏度),放入烤箱中层,烘烤23-25分钟。
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非常拉丝的酸奶练乳排包,馒头机承担了和面和一发的步骤,等于完成了一半的程序,也算是省了不少的功夫啦……
快速馒头
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精蒸馒头
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馒头机V.S 面包机
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相同处
1. 两部机子都具有揉面和发酵功能。
2. 都可以一键完成制作。
3. 都可以做西式蛋糕。
4. 内置桶和桨叶都是一样可拆卸的。
不同处
1. 馒头机是蒸馒头的,面包机是烤面包的。
2. 馒头机操作的时候里面内胆需要加入清水,面包无需加任何水。
总结
这款馒头机简直就是懒人和烘培小白的福音,不用揉面,不用醒面,不用和面,把所有材料放进去就可以等吃了,简直太方便了.....
好处:
1. 操作简单,一键完成。无需任何烘焙知识,我几个孩子看我操作了两次之后,他们都会自己操作了,就是做好后拿出来的时候比较烫,需要大人帮忙。
2. 可以智能预约,随时想吃就吃。
3. 内置可拆卸配件,易清洗。
坏处:
1. 体积有点大,有点碍地方。
2. 外形笨重,内胆倒水不好倒,费劲。s
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