自從宅家後，常常有衝動去麵包房買芋泥麵包，芋泥酥，等等一切芋泥做的甜品。於是乎，在逛超市時，突然想到，為什麼不能自己做呢？還省錢呢！
於是果斷買入芋頭，回家著手準備。自己使用的是簡易偷懶做法，僅供參考。
材料：荔浦芋頭，牛奶，糖（個人喜歡用冰糖），紅豆，麵包片
步驟：
1） 芋頭切片，加水到浸入一半的芋頭。開火慢煮，一邊煮一邊翻芋頭，以確保所有芋頭都能煮爛。可以同時搗爛煮熟的芋頭。
2）等水快乾，開始加牛奶和糖。注意一定要不停搗爛，防止黏底。最後根據自己的口味調整。
小貼士：
1）芋頭吸水，所以大多數人用蒸。不過作為懶人，直接煮的好處在於，可以讓芋頭更容易更快被搗爛。不過，水不能放多，寧願少些，用牛奶彌補。這樣味道更濃郁更香。（昨天一個晚上家裡都是芋香味！）
2）網上攻略喜歡加黃油。不過想清淡點的，多加些全脂牛奶也不錯。隊友說很香很好吃，不比外面的差。
3）芋泥的糖不用放太多，因為除了吐司，還可以做別的美食。少些容易控制味道，比如芋泥牛奶或者奶茶，還可以加糖。多了就麻煩了。
3）用小鍋煮紅豆，加糖，不要煮爛，一顆顆，入口酥軟就好。目的嘛，嗯，為了好看！
小貼士
紅豆最好浸一個晚上，我只浸了兩三個小時，結果煮了兩三個小時，浪費煤氣啊！
蜜豆可以多放糖，因為。。。糖大多包在表面，又不敢煮爛入味，所以留些糖漿正好調味。
4）烤兩片麵包，塗上芋泥和紅豆，開始享用！
小貼士
吐司最好烤一烤，芋泥和蜜豆最好是溫熱的。這樣口感最好。
如果像我一樣昨天晚上做的芋泥，那可以先加熱，或者和我一般偷懶，先塗抹好，再放入微波爐加熱一分鐘，也不錯。
我塗得比例是一比一，其實可以芋泥多放些。呵呵，個人喜好。還有就是芋泥做得多，明天還可以再調嘛！
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