黑糖麻酱火烧
在美国最想念的就是国内的传统小吃！比如老北京糖火烧！手抓饼可以轻松复刻红糖麻酱火烧，我用的黑糖，其实都差不多啦。芝麻酱也可以用花生酱代替。
先把芝麻酱加红糖/黑糖，到一些芝麻油，加一点点水，搅成图片这个状态。
在把酱抹在化好的手抓饼上
抹好酱之后，把手抓饼卷起来，或者一条一条折起来，从中间一切两份。手捏起两端，把口封好，对折卷在底部。就做成了一个小烧饼。
做好之后，王烧饼上刷一层酱油红糖水，撒上白芝麻，放烤箱，385度烤25分钟。
入口酥脆，芝麻香浓的红糖火烧！配一碗羊汤就完美了。
肉夹馍
肉夹馍的魔性也是众所周知的！卤肉的做法参考详细肉夹馍的文章。
饼的卷法跟糖火烧很相似，如图卷好之后压扁。
卷好之后放入锅里煎制两面金黄就好了，中间切开放入卤肉就可以享用了。
菠萝派
这个菠萝派的味道，简直完美复刻麦当劳的菠萝派！
两张手抓饼，这次用的是印度抛饼，一张捏成一个小碗，一张切条。
熬制菠萝酱，切好的菠萝丁加入1tsb红糖，因为菠萝很甜不加糖也可以。一边熬，一边捣碎菠萝。煮的差不多了加一点点淀粉让汤汁凝固成酱。
把菠萝经倒进准备好的面碗里，再把切成条的饼一条一条的横竖编织在上面。刷一个蛋黄液，散上白芝麻，放烤箱350度，25分钟。
香酥的菠萝派真的是要顶着烫嘴的时候吃呢！
韭菜盒子
先准备好食材，切韭菜之前用温水泡一下龙口粉丝，韭菜切小段，鸡蛋炒熟，虾切段，粉丝切段。
全部倒入锅里炒五分钟。
把炒好的馅料放在化好的手抓饼里的一半，如图对折，把边往回按压。
放入锅里两面煎至金黄就可以了！老少皆宜的韭菜盒子！
榴莲酥饼
喜欢吃榴莲的朋友走过路过不要错过！
一块金枕头的量，撒入芝士，什么芝士都可以啦，根据个人喜好。
一般做甜品的我都是用的印度抛饼，提前化软，然后放入榴莲酱，上面再撒一层芝士。知识当然是多多益善！
再盖上一次抛饼，用叉子压边儿，压出花纹，这样就不会漏。上面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
烤箱350度，25分钟。enjoy，疫情期间吃榴莲有助于social distance！
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