作为一个地道的北方人,家里并没有煲汤养生的习惯,即便煲汤也只是传统的羊肉汤、牛肉汤,用来做羊汤烩面、牛肉拉面~不然就是熬米粥,好像也就这些了~
来到🇺🇸认识了一些广东朋友,发现都挺爱煲汤喝汤,用的材料有些我都没听过,有些做法也是让我颠覆认知,比如我刚来的那年,阿姨让我喝她煲了几个小时的不放盐的红枣鸡汤……甜枣味儿的肉汤,我?……以及后来去朋友家,一碗我只认得排骨,其他是植物还是药材的一概不知的汤,尝一口,依旧没放盐……内心大声呼喊:臣妾做不到哇😂
虽然我不算重口味爱好者,但是这样式儿的汤我实在咽不下去哇😅
后来突然有一天,发现自己可能真的老了🤪,动不动就腰酸腿疼,也比以前怕冷,就寻思着该养生了🤔
复杂的我也不懂,我就买了亚超现成的药材包——四物汤,据说是妇女圣品?就从你开始吧!
打开包装,一包是配好的中药材,另有布袋子,可以把中药放进布袋子,不会弄得到处渣渣,很方便。
配料有黑枣,熟地,当归,白芍,枸杞,川芎,也有推荐做法。
我做了最简单的,炖乌鸡。
半只乌鸡斩块,四物汤料装袋,一起扔进砂锅,水一次加足。
中途撇浮沫,炖一两个小时,一碗肉烂汤浓的四物乌鸡汤就做好了。
煮汤的时候中药味儿挺大的,一度担心会喝不下去,没想到却喝不出什么奇怪的中药味儿,而且乌鸡汤非常鲜,还挺好喝的~
鉴于实在喝不惯无盐的肉汤,我还是撒了一丢丢盐🧂,放了点香菜,不知道会不会影响药效🤣
据说每次例假干净后喝几天,会对身体有帮助,我才喝了三四个月,还没有太明显的效果,希望坚持下去会有改善💪🏼
集美们有养生妙招可以一起分享啊🥰
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