准备用料✨
🔆珍珠 ☕️无糖奶茶600g
☀️马蹄粉100g ☁️白糖100～150g
第一步☀️
准备煮好的珍珠和无糖奶茶💫
马蹄粉100g🌙
我准备的白糖是150g☁️
有点甜 小仙女们记得按照个人的喜好放哦🤣
奶茶准备两杯☕️
每杯约300g✨
秤称好的食材用料〽️
第二步☀️
把一杯300g的奶茶倒入马蹄粉里
搅拌均匀 无颗粒状🌙
记得过筛一下😆
然后倒出3/1的生浆备用💫
第三步☀️
把另一杯300g的奶茶倒入锅里煮💫
加入白糖搅拌均匀☁️
沸腾后 关火☄️
加入3/1生浆搅拌均匀✨
成粘稠状✨
再慢慢倒入生浆中 搅拌均匀💫
第四步☀️
倒入模具中 7分满💛
加入珍珠🔆
第五步☀️
冷水上锅蒸 大火蒸15分钟💫
出锅放凉脱模✨
duang～
简单的珍珠奶茶钵仔糕完成啦🥰
Q弹爽口 好吃不粘牙珍珠奶茶钵仔糕😋
要来一起试试吗😆
一次成功噢🥰
Tips🌟
这个配方做出来的钵仔糕比较软🌙
可以做出18个珍珠奶茶钵仔糕💛
记得凉了再脱模‼️
如果喜欢硬一点口感可以少放一点奶茶☕️
或者放冰箱冷藏第二天吃😆
不过放入冰箱冷藏的钵仔糕 不建议带有珍珠的😅
因为珍珠冷藏第二天会变硬 会影响口感😂
我放的糖偏多 不喜欢太甜的朋友可以少放糖🍯
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