采购间隔期越来越长
从二月初开始的10天采购一次，到后来的两周一采购，然后一月一采购，现在变成了一个半月一采购…不是说自己有多惜命，而是每次父母千叮咛万嘱咐，他们说每次算着我要出门购物的日子都担心得睡不着觉。国内10几例都会轰动整个城市，美国快450万，加州现在感染人数全美第一，父母的焦虑可想而知。隔着千山万水，少让他们担心也是我唯一能做的吧。
每次采购是可以囤很多食材，但是买回来我发现很多食材放冰箱过不了多久就坏了，没有这些食材又真的觉得很难…于是各种琢磨，现在才慢慢找到规律，学会面对生活里新的挑战。
回到正题👉部分蔬果冷冻保存可以放很长时间
对我来说水果蔬菜真的是生活必须品，但现在真的没办法说因为两根葱或者一盘沙拉就去趟超市。于是我开始尝试冷冻各种食材。这期间有踩雷的也有意外收获的。
水果里面，香蕉🍌草莓🍓都不是能长期放的水果，于是我开始榨果汁🍹这样即使把他们冷冻保存起来，需要的时候拿出来榨果汁也是完全ok的，有条件就按每次的份量保存更方便。菠萝🍍买回家就直接用塑料口袋套着放冰箱里，实践证明可以放三个礼拜左右不会坏。
🌟先找出自己需要冷冻的食材
💓首先，我查过一些资料，其实有些新鲜的食材冷冻起来并不会影响它们的营养，而且跟放保鲜室比起来，冷冻的营养还保存得更好。
买回来确定需要冷冻的蔬菜水果，先洗干净，然后晒干水份，可以用厨房纸吸干然后再晾一晾就好。经过之前的经验教训，我买的彩椒、草莓、香蕉、香菜、葱都是没吃完就坏掉了，于是我就提前冷冻一部分。
🌟香菜香葱的处理和保存方法
💓特别需要注意的是香菜！不喜欢吃香菜的同学就省事了😄香菜真的超级容易坏，而且还没办法水培…（我尝试过）
于是我开始了冷冻大法。一定要注意的是必须洗干净，然后晒干水份，我是用厨房纸吸干，然后翻来翻去晾晒半天才装袋的。如果不晒干水份，放冰冻室就直接冻坏了，没法吃。晒干后装密封袋里不会有水份，这样冰冻后的香菜味道也保存得挺好，用的时候还特别方便，不会冻成一大块，是散开的，需要多少拿多少。
葱也同理。洗净、切好、晾干、装袋。
🌟蔬果保存方法
并不是所有的蔬果都适合冷冻，我踩过的雷也不少，白萝卜千万别冻，哈哈哈。水果也不建议冻着吃，但我主要是用来榨果汁，不太影响口感，拿出来直接扔搅拌机做smoothie其实还挺棒的。
彩椒其实冻了之后口感也不太好的，但是我每次都吃不完，只能被迫这样，有时候加一点做配菜也还将就的。
🌟整理好分类装袋
我觉得比较方便的一点就是洗的干干净净，需要的时候可以直接使用，而且保存时间很长，肯定比放在保鲜室强。
我家买的肉也都是放冰冻室的，为了减少采购次数，这样的保存方法可以做到1个半月出门采购一次。
🌟写在最后
💓虽然每个人有每个人的活法，但现在加州是全美感染人数第一，我觉得这样减少一些风险，让家里人少担心一些也是完全ok的。
长大了以后，活着并不是完全为了自己。
愿大家都健康平安。谢谢。
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