这款牛油是我最喜欢的
放进牛油
加上椰丝
搓成大小均匀
奶黄馅
分割面团
经过一个晚上发酵的面团
二次发酵
搽上蛋液，撒上芝麻
出炉啦！
趁热脱模
首先跟大家分享一下那个奶黄馅的做法：材料
粟粉63克，牛奶15克，鲜奶油100克，牛油25克，白糖200克，鸡蛋4个，吉士粉13克
做法：1，把鸡蛋打入碗中，加上白糖，用打蛋器搅拌一下
2，放进牛奶和牛油🧈，用打蛋器搅拌均匀。
3，放进粟粉和吉士粉，用打蛋器搅拌均匀。
4，放进微波炉中加热六分钟左右。可是不是一次性六分钟。而是每次两分钟，分三次。每次两分钟后，都要用打蛋器搅拌一下。最后加上椰丝，这样就做好了！
👇下面是水蒸面包的做法咯！👇
材料：高筋面粉400克，鸡蛋🥚3个，盐🧂3克，白糖三汤勺，酵母粉6克，牛奶170克，粟米油30克。
步骤：1，准备400克高筋面粉，用筷子在中间画一个小洞，加入三个鸡蛋和3克盐。加入少许盐可以增加面粉的筋性，再加入170克牛奶，加入酵母粉和白糖，搅拌成絮状。
2，加入食用油，揉成面团。然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏发酵一个晚上。通过低温发酵，面筋会得到很好的延展性。对发酵好的面团，再揉五分钟左右，排出里面的空气。然后把它搓成长条，再分割成大小均匀的小面团。取一个小面团，揉一揉，整理成圆形。再轻轻拍扁，包上之前准备好的奶黄馅。
3，准备一个模具抺上食用油，也可以用不锈钢盘。把小面包生坯放入模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵，大概20分钟左右。
4，准备一个蛋黄，刷上蛋黄液，撒上芝麻，用大火蒸35分钟，然后关火焖5分钟即可。
由于我住在农村，这边没有面包店，所以只能自己做来吃啦！希望下半年可以去达拉斯的85度c买面包吃啦！😎
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