夏日标配烧烤配冰镇啤酒和汽水当然不能少！烧烤的话肉类如何能做到震撼灵魂的入味呢，当然是提前腌制码料了。提前半天或者一晚腌制好，第二天拿出来就可以直接烤就可以，方便而且入味很多！
橙香五花肉
这个还是蛮好吃的，是甜咸味的，还带有橙子的清香，小朋友也阔以吃，我儿砸超爱吃！
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做法简要
- 三层五花肉，洗净，切片。
- 橙子洗净，用削皮刀刮下黄色表层，不要削到白色部分
- 橙子对半切，挤出果汁和果肉
- 然后加入上面的调味料腌制至少1小时
韩式烤牛肉酱（5磅牛肉/小牛排骨）
这个需要用到搅拌机~
- 搅拌机：梨+橙子+洋葱+大蒜+姜，全部丢进去打成汁
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菠萝鸡（1磅鸡胸肉）
菠萝也可以烤着吃，烤过的菠萝酸涩的味道会减弱不少，甜味加重。
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烤羊肉（1磅）
羊肉最好选择带点肥肉的滋味相当不错，烤起来滋滋滋的声音让人口水迅速分泌，最后再撒点辣椒，花椒面混孜然，相当好吃。
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韩式辣排
排骨可以选择小一点的，烤起来会快一些。
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麻辣风味
麻辣风味，大多数肉都合适！下面的适合1.5-2磅的肉。
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烧烤肉类部位挑选
羊肉：羊排，羊腿肉，羊背肉，里脊肉
猪肉：五花肉，里脊，梅花肉（猪肩），肋排
牛肉：牛腿肉，牛里脊，牛隔膜，肋条肉，牛胸肉，牛小排，肩胛肉，牛舌
鸡肉：鸡翅，鸡胸肉，鸡腿，鸡心，鸡胗，鸡皮！
AJ叨叨叨
以上腌制码料法也可以替换其他肉去尝试，反正都还不错哒~还有一个tips就是腌制直接放入密封袋或者保鲜袋里面，肉吃完直接丢了就好，不占地方好携带又方便。我个人烧烤很少使用签子，大多数都是直接切成片，条和丁直接烤，比较小或者不能直接接触火的就铺一层锡纸刷油就可以了。
腌制法比较适合人不多的情况，如果人太多，什么十几二十个人的话，买了肉直接撒料工作量会比较小，点击下方康康撒料绝密配方~ 记得收藏+关注我和下方这个小阔爱！
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