懒人版日式奶卷肉松包做法

懒人版日式奶卷肉松包做法

MinaQiu
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这个版本的日式奶卷肉松包做法更懒更简单,适合懒人做哈!是我上个礼拜做的版本.需要隔天做,第二天就能马上快速做好。当早餐吃哈!

日式奶卷肉松包的材料:

面种材料:

高筋面粉220g

酵母3g

牛奶140g

全部材料放一起混合,揉成表面光滑的面团后,包上保鲜膜放冰箱冷藏17个小时⚠️

主材料:

面种一个

高筋面粉350g

酵母5g

牛奶190g

鸡蛋1个

白糖60g

盐3g

室温黄油40g

黄油除外,把所有材料全部放进厨师料理机中搅拌成团,成团后加入室温黄油继续搅拌至出膜.

然后把面团放进容器里面,包好保鲜膜后放在烤箱里面发酵,烤箱里面放一碗热水.大概发酵时间是60-90分钟左右吧!看面团的样子是原来的2.5倍大样子就可以了!

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发酵后的样子

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面团拿出来排气

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然后分割成12-13个大小一样的小面团,用保鲜膜盖住醒面5分钟

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拿出一个小面团

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压平摊开成长方形

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两边对折

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擀面杖擀成长方形

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前后对卷面包就完成啦!⚠️这是没馅的包法

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小面团压平,擀面杖擀圆.放上肉松跟芝士,肉包的包法就可以完成面包包法了,⚠️一定要捏紧滚圆不然会爆馅!!

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全部包好的样子!如果想要面包有颜值,就拿把剪刀✂️在面包表皮上面剪一个❌就马上有颜值啦!

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盖上保鲜膜再次放进烤箱发酵45-60分钟左右

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发酵好的样子

发酵好的面包放进烤箱烘烤25分钟,烤箱度数是325F度

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烤好的样子

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😋好吃的日式奶卷肉松包🤤

20/8/14🌞

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