日式咖喱猪肉面包

日式咖喱猪肉面包

MinaQiu
MinaQiu
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最近被日式料理给迷上了哈!

都是我老公害得,老是喜欢看日剧....电视机里面的

日剧经常会播放出颜值高又好吃的日式料理🤤!

😢每一次都在诱惑我吃💔,看的我直流口水🤤🤣

而且我老公太坏了,非要也让我跟风做一遍解馋,

让肚子里的蛔虫解放.🤣讨厌啊!老公一撒娇装嫩的

模样,😂让我无法抵御!明明知道是装的,偏偏我

还是中招了……为了我亲爱的宝宝🐷爸爸,现在就跟着我学做美味可口的日式咖喱猪肉面包吧!

日式猪肉面包材料:

高筋面粉200g

海盐2.5g

白砂糖10g

牛奶120ml

植物油10g

速发酵母3g

1⃣️准备电动搅拌机一台,用电动搅拌机的容器装材料.

2⃣️把所有材料倒入容器中混合搅拌均匀,然后用1档

揉几下后转4档搅拌几分钟后面粉成团后拿出来,再

用手把面团揉成表面光滑即可。

3⃣️再次把面团放进容器里面后,放置烤箱里面发酵

60-90分钟左右(可以在烤箱里面放热水,帮助酵母

快速发酵哈!)在面团发酵的期间,就开始做咖喱面包馅

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面团揉成表面光滑

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放烤箱发酵

咖喱馅的材料:

洋葱50g(切丁)

大蒜6小个(切蒜末)

红萝卜100g(切丁)

马铃薯100g(切丁)

猪肉一小块(切丁或切丝)

海盐2.5g

清水80ml

咖喱粉30g

玉米淀粉15g

清水60ml

1⃣️首先拿个平底锅放入一点橄榄油,开中火.

2⃣️把猪肉放进平底锅翻炒至猪肉微黄后捞出来,放一旁备用

3⃣️洋葱大蒜倒入锅中翻炒几分钟后,红萝卜、马铃

薯、猪肉一起倒入锅中去翻炒几下后倒入清水.盖上

锅盖煮10分钟左右,让红萝卜跟马铃薯煮熟.

4⃣️咖喱粉、玉米淀粉混合一起后倒入60ml清水用手动搅拌器搅拌均匀

5⃣️10分钟时间到后,加入调好的咖喱汁倒入锅中.再加一点海盐调味,继续搅拌材料.等材料浓稠一起就出锅放一旁备用。

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材料都切丁块

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咖喱馅好的样子🤤

1⃣️面团发酵好后从容器里面拿出来排气,用双手轻轻按压拍打,然后分割成等量一样的6个面剂

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轻轻按压拍打排气

2⃣️把称好的小面剂折叠揉成团,盖上保鲜膜松弛15分钟

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3⃣️拿出一个小面团出来,用手按压平后,用擀面杖擀成大圆形薄片后发生咖喱馅,跟包饺子差不多的手法包团

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4⃣️沾裹材料:

全蛋1个

面包糠Bread crumbs适量(自己看着放)

食用油半锅(我是用小锅炸,一次只能放一个面包)

准备6张小长方形的烘焙纸,烘焙纸剪成跟面包大小一样的小长方形即可

5⃣️把包好的面包放进蛋液里面翻滚一下后,放进面包糠中再次翻滚一下后,放进烘焙纸中央.然后放一旁室温下继续发酵30分钟

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6⃣️把油倒入一半到小锅中煮沸腾!温度大概是160C/320F度.准备好一个过滤油的大碗😈可以像我这样简单又方便

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7⃣️油温到达160C度后把面包(包含烘焙纸)轻轻放

进油锅中炸一面大概炸2分钟(自己要观察面包颜色

不一定要2分钟的),面包炸几秒后用筷子慢慢把烘

焙纸移开拿出来,一面炸到金黄色就翻面继续炸2分

钟.然后放进过滤的容器里面过滤油(建议要趁热吃

,凉了不好吃会变成有点硬.凉了也可以继续扔油锅

炸几秒加热)

🤣吃夜宵就是这个原因了!被时间慢慢给欺骗了,

但是值得啊!✌️美味!酥脆!颜值高!重点是非常

好吃😋!

😈😏我现在就跟我的🐷老公一起去享受这道美食了!喜欢💓的朋友们可以学做哈很简单的!

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20/8/16⛈

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