以前在上海工作的时候，每次过年都会从家里带很多川味麻辣香肠，冻到冰箱里，吃的时候煮点花菜，满满的家乡味道。
来了美国之后，很少能吃到了，眉州东坡这款香肠可以在华人超市和weee网站上买到，一包里面有三根，9美金多，价格不便宜，但是味道很正宗。
今年因为疫情的关系没有办法经常回成都续命，所以馋到不行就买来吃了。
三根香肠如果要是蒸着吃，两顿就没有了，所以为了节约，每次我都只做半根，是的，半根，舍不得放啊。
粉丝丝瓜汤：
原料：半根麻辣香肠，一根丝瓜，一把粉丝。
做法：下锅煮熟。
把汤喝干净了，打嗝都是幸福的麻辣味道。
一提到香肠美味，一定会想到煲仔饭，为了节省时间，我直接用的剩米饭，加点水，铺上半根川味香肠，一根广式香肠，一把青豆，焖20分钟，好吃到根本停不下来。
配上一个豆豉丝瓜，中餐的仪式感瞬间爆棚。
不知道为什么，川味香肠和花菜总是很搭，隐隐约约裹着红油的花菜会特别有味道，加上一块低卡的魔芋，一顿简单过瘾的晚餐就完成了。
木耳，蘑菇，卷心菜，看似平凡的素菜，只要加上几片川味香肠，瞬间就成了一盘下饭菜。
来美国这边吃的最多的快手菜就是午餐肉蛋炒饭，如今加上香肠丁，是那种幸福的味道。
冰箱里还剩下最后半根香肠，还是和它的老搭档花菜一起煮吧。
最后的汤汁也舍不得，直接泡饭吃了。
虽然腌腊食品不健康，却也浓缩了各种各样家乡的味道，经历时间沉淀的味道，方便储存的特性，让人们对它们情有独钟。
最后祝大家在疫情期间吃好喝好，想家了就好好犒劳一下自己的中国胃。
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