![简单易成功!早餐就吃它了【提子奶油餐包】](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/efd/9ab/c76/0b9e1bffa4a08c61ce007ac.jpg_1280_1280_3_d577.jpg)
做小餐包上瘾了!不停尝试一些新的口味,主要是我尝试过菠萝包方法跟错失败了,有阴影🤣 只能做小餐包了哈哈哈!小餐包真的简单容易做!可以说是0失败!
材料:高筋面粉 300克,酵母粉 3克,盐 5克 ,糖 45克,黄油 30克,牛奶 215毫升,提子 约110克
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烤箱: 375F 15分钟
做法:
1⃣️ 把牛奶微波炉加热一下下,温温的就好
2⃣️ 面粉,盐,糖,酵母粉和牛奶搅拌(如果之后用有盐黄油可以不用放盐)
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3⃣️ 把面团搅拌均匀没有颗粒就可以,不用过度揉它,然后用保鲜膜盖着,发酵20分钟
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4⃣️ 20分钟之后把黄油加入,揉面,大概10分钟面团光滑就可以,如果沾手可以手沾适量的面粉
5⃣️ 放入盆中发酵1小时
6⃣️ 1小时之后可以排气然后加入提子干揉一下,就可以分成9等份
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7⃣️ 揉好一个个面团之后再次发酵20分钟
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(用手掌的力量揉成一小小个团,尽量提子不要在表面,因为隐藏提子表面会比较美观)
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8⃣️ 20分钟之后放入预热好的烤箱,375F 15分钟就可以啦!✅
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完成品!
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💡小提示:在糖的部分我增加了份量,但是个人觉得很适合🤣 我看的配方本来只加了18克,我觉得太少了,吃这种面包当然要甜一点会好吃些!
💡小提示:再烤完之后如果颜色不是你想要的焦黄色可以换broil模式让它平均的烧一下,这一步一定要很小心!要看这火要不然很容易就焦了!通常这一步broil大概几秒钟的时间就可以了!
一出炉拿上ko4个了,简直爱了爱了!早餐来两个,下午茶了一个配咖啡,完美的一天开始啦🤣😊
谢谢阅读😉
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