![🍳快手早餐|🥓手抓饼妙用|简单又美味!元气满满的鸡蛋盒子🥚](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/d54/9c3/0f2/ad46bf6d436545fd00551c2.jpg_1280_1280_3_cfbd.jpg)
人生难题,今天吃什么?
困难从早上就开始了呜呜/(ㄒoㄒ)/~~
早上起床打开冰箱,看着一堆速冻产品,今天决定把手抓饼做成和平时不同的样子!
平时用速冻的手抓饼,再加个鸡蛋煎了就吃,但今天来点新意思,做成鸡蛋盒子😁
材料
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手抓饼、鸡蛋、火腿
不止手抓饼,各种饼皮都可以,大张圆圆的就行。我的图片中是葱油饼👌
步骤
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热锅下油,放一张速冻饼皮。如果你的饼皮是不需要另外放油的,那就不用加啦~
这个时候中小火就行,因为接下来的步骤需要一些时间,太大火饼糊了就不好啦!
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提前把火腿切成合适的小段,用火腿肠也可以,在饼皮中间围成一个正方形。
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在中间打一个鸡蛋,尽量让鸡蛋围在中间,有一点点漏出来不要紧哦~
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把四边往中间折,折成一个可爱的正方形小盒子✅
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把折好的小盒子反过来,先收口朝下煎。
这个时候可以把火调大了,这样煎出来比较香脆,中大火煎两三分钟。
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然后翻面,看到煎好的一面金黄焦脆的样子,期待味道了嘻嘻!翻面再煎两三分钟,出锅!
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因为我用的火腿本来就偏咸,所以没有再另外放盐~
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总结
被饼皮包着的鸡蛋,不像平时直接加鸡蛋煎那么干,火腿的水分也保留了。
脆脆的饼皮和加上鸡蛋和火腿,咬下去有丰富汁水,口感和平时完全不同。
香!!
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