人生难题，今天吃什么？
困难从早上就开始了呜呜/(ㄒoㄒ)/~~
早上起床打开冰箱，看着一堆速冻产品，今天决定把手抓饼做成和平时不同的样子！
平时用速冻的手抓饼，再加个鸡蛋煎了就吃，但今天来点新意思，做成鸡蛋盒子😁
材料
手抓饼、鸡蛋、火腿
不止手抓饼，各种饼皮都可以，大张圆圆的就行。我的图片中是葱油饼👌
步骤
热锅下油,放一张速冻饼皮。如果你的饼皮是不需要另外放油的，那就不用加啦~
这个时候中小火就行，因为接下来的步骤需要一些时间，太大火饼糊了就不好啦！
提前把火腿切成合适的小段，用火腿肠也可以，在饼皮中间围成一个正方形。
在中间打一个鸡蛋，尽量让鸡蛋围在中间，有一点点漏出来不要紧哦～
把四边往中间折，折成一个可爱的正方形小盒子✅
把折好的小盒子反过来，先收口朝下煎。
这个时候可以把火调大了，这样煎出来比较香脆，中大火煎两三分钟。
然后翻面，看到煎好的一面金黄焦脆的样子，期待味道了嘻嘻！翻面再煎两三分钟，出锅！
因为我用的火腿本来就偏咸，所以没有再另外放盐~
总结
被饼皮包着的鸡蛋，不像平时直接加鸡蛋煎那么干，火腿的水分也保留了。
脆脆的饼皮和加上鸡蛋和火腿，咬下去有丰富汁水，口感和平时完全不同。
香！！
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