今天做了一款新月饼超级简单，而且时间花的也不多⚠️最主要的是不用放进烤箱烘烤👏🏻现在就跟大家一起分享下😘
芋头馅材料
芋头650g (切丁)
香兰叶5叶
细砂糖230g
盐1/4 茶匙
糯米粉1 1/2 汤匙
清水200g
植物油45g
做法：
1⃣️把芋头和香兰叶一起放蒸锅蒸25-30分钟，或直到非常软。
2⃣️把糖、盐、糯米粉和清水混合。乘热把蒸熟的芋头压成泥加入，拌至完全混合，然后过筛入不沾锅 (如果芋泥比较稠可以多加入清水)
3⃣️ 芋头有不一样的品种，不同品种的芋头做出来的芋泥馅颜色会有些不一样。 如果你用的芋头有很多粘液，那么可以不必加糯米粉
4⃣️ 加入食油拌匀。
5⃣️ 以中火煮22-23分钟 ，直到成顺滑的馅。
6⃣️可以提前做好，放入保鲜盒，放入冰箱冷冻收藏。使用前先放在室温回温，这样馅不会变硬
月饼面皮材料：
糯米粉260g
芋头250g
白砂糖30g
阿萨伊浆果果粉9g
牛奶200ml
做法：
1⃣️先将糯米粉倒入平底锅用小火不停翻炒5-6分钟左右，即可离火倒入容器备用！
2⃣️把蒸好的芋头放到盆里加白砂糖用勺子一起碾压成泥。
3⃣️然后往盆中加入阿萨伊浆果果粉牛奶，用筷子搅拌均匀
4⃣️把炒好的糯米粉和阿萨伊浆果果粉混合后，分次少量加入盆中.一边倒一边搅拌,全部搅拌成絮状的时候，用手揉成光滑的面团.然后报上保鲜膜醒面20分钟
5⃣️趁着醒面的时候，把芋头馅分成20g一个小剂子。搓圆放在盘子上备用。
6⃣️把醒好的面团分成30g一个小剂子，用手搓圆后放到烤盘上用保鲜膜覆盖上.这样可以防止干皮
7⃣️取一个面团，用手指在中间一边转动一边按压，按压成一个小窝.
8⃣️取一颗芋头馅放在小窝里面，用虎口的方式把口收紧捏合，然后搓圆.
9⃣️把搓好的圆球放在月饼模中，用手按压两次后脱模.
✌️就这样简单易做的美味芋头月饼就做好啦！是不是特别简单！
20/8/26🌞
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