![南瓜巧克力小馒头|妈妈的小心思](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/461/888/814/57503860566279c38d47544.jpg_1280_1280_3_93a4.jpg)
宝妈们应该和我一样,看宝宝好好吃饭的样子比什么都开心吧。让宝宝吃饭这件事,难住了不少奶爸宝妈,宝宝餐需要我们偶尔花点心思❤️偶尔换换花样变个造型,看到好看的东西宝宝更有兴趣吃,既营养又美味,让宝宝喜欢吃下去🍭^_^
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材料步骤:
1.巧克力面团,我用的家里吃不完巧克力,隔水融化揉入面团中,拿来做小馒头,减少了糖分摄入,小盆友也喜欢巧克力的口感
大家也可以换成巧克力粉揉面团更easy些,加入适量牛奶,所有面团都不加水哦
面粉150g左右,酵母2g,糖2小勺,其他面团面粉都一样,看个人需要 不需要很精准
2.南瓜面团,去皮蒸熟晾凉,加入酵母粉再加入适量糖,加入面粉 揉匀 不粘手光滑的面团
3.牛奶面团,最简单,面粉加入适量酵母再加入适量糖 ,揉匀,不粘手光滑的面团 。揉面团是需要些耐心哦,有面包机的宝妈可以用机器揉面,我习惯了手揉面,就像玩橡皮泥,可以感觉到面团的软硬程度,(揉面团不是技术活,还能练出个肱二头肌什么的)健身一下也挺好的😄俗话说:熟能生巧。
现在的天气发酵1小时左右可以了,时间看温度了,天气转凉就要发酵时间再久一些
4.面团发酵好后,依次擀成长方形,依次铺好,每铺一次面皮刷一次牛奶,铺好后从一头慢慢卷起,卷好后,切成自己想要的大小,等待2次发酵,看起来有点胖胖的感觉就OK了
5.上蒸笼刷油防粘,或者放油纸蒸笼布都可以,上火蒸水开后蒸20分,奶香巧克力小馒头就出炉咯!开吃啦!
宝宝们,学会了吗,收藏好❤️来打卡吧🦶
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