感谢君君的众测产品，新收到了厨房好物Instant Vortex Pro，到手用了几天真的超级超级喜欢，功能强大实用，很快就替换掉了之前的一代炸锅。
开箱
作为一款多功能产品，箱内配件是非常齐备的，包括两个镂空不沾烤盘，一个底部托盘，一个可转动的炸篮，一套烤鸡专用支架，还有一个取/放炸网的支架。
外观上看中规中矩，是常见的美国家电风格，不锈钢和黑色的配色，方便清洁并且可以适配绝大多数家庭的厨房，并与其他小家电和平相处~
我把它和我之前的空气炸锅（非常早期的款式，只有气炸功能）摆在一起，可以看到尺寸大了很多，而且由于方方正正的设计，内部容量更多大了很多。说明书上有写运作时机器周围和后方要留有足够的散热空间，所以之后会考虑放在开阔的台面部分或者使用时拖出来防止背部聚集热量。
仔细看一下炸篮和不沾烤盘。内部空间运用非常合理。
特意在说明书上看了清洗说明，兴奋地发现烤盘可以入洗碗机，而且因为形状规则且扁平，简直太节省洗碗机内的空间，不像之前的炸篮+手柄的设计，装进去之后占了半个洗碗机。
功能方面，从操作界面就可以看到它的强大，分别包括Air Fry, Roast, Broil, Bake, Toast, Reheat, Proof和Dehydrate。
我为什么需要它
前面说过我之前是有空气炸锅的，而且使用频率非常非常高，在厨房使用率仅次于电饭煲。这次之所以申请这款多功能炸锅主要是两个原因：
1，大容量。之前的气炸锅是拉出式，本身产品尺寸就不大，篮子一拉出来又在周边浪费了很多空间，加上气炸过程需要食物之间留空隙，所以实际可以装的食物并不多。
容量对比，炸篮容量大概是之前飞利浦的1.5-2倍
2，多功能。我家是没有小烤箱的，有时候需要加热一两块披萨、下午茶制作几块小零食这种时候就很没办法。Instant Vortex Pro虽然主打气炸功能，但是配了两个烤盘，本身也有多重烘烤模式，所以所有烤箱能做的，它都可以做。
激动人心的试用环节
说实话这款产品我期待了整整两周，早就计划好了用它来做些什么的，整理了一番之后发现简直可以专门为它出一份食谱好不好，以为可以做的实! 在! 太! 多! 了！
气炸锅的当家菜——烤鸡翅配炸薯条
奥尔良烤翅是我家常备菜品，方便快捷又美味。根本用不上两个烤盘，一个烤盘上均匀摆上鸡翅，就可以搞定小家庭需求。
鸡翅出炉后开始炸薯条，表面喷了两下油，进去尽情翻滚吧！
再次见面就是一份外脆里嫩的炸薯条啦~！
下午茶点
Puff Pastry包裹在小香肠上，刀子切好后摆好造型，表面涂抹蒜末黄油，Bake功能350°F烤10分钟。
美味面包杯
吐司片切掉边边，放在Cupcake模具中。玉米、火腿粒、洋葱用沙拉酱拌匀放入面包杯中，Bake功能Bake功能350°F烤，看面包边缘变焦就可以出炉啦
营养焗意面
意面水煮，沥干备用；锅中放少少黄油融化，炒香洋葱粒，牛肉末、蘑菇、洋蓟，玉米粒炒熟，倒入意面酱、意面拌匀；倒入烤盘，上面铺厚厚一层奶酪丝，入烤箱；高火烤至，看到芝士变色就可以出炉啦
自制橙子干
橙子用淡盐水浸泡、清晰表皮并冲洗干净，切片。
放入烤盘中，点击Dehydrate功能，温度就被自动设置在120°F，低温烘干3-5小时。
3小时烘烤大概50%脱水，可以直接做零食吃，非常甜美。
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