蔬菜水果的美麗顏色當然不是只為了漂亮嘍！記得小時候大人常說多吃綠色蔬菜對眼睛好。
每個顏色多少都代表了一些不一樣的營養效果～今天就一起來看看吧！
水果含有豐富的維他命Ｃ，高纖高鉀抗氧化抗衰老預防心血管疾病促進腸胃蠕動等等等各種好處～
而各種顏色的水果兼具美貌與美味，同時不同顏色帶來的養生功效大不同唷！
今天一起來看看各種顏色的水果吧～（有一些是蔬菜也被我一起包含進去了）
先用簡單一句話來說：
紅色養心、黃色有益脾胃、綠色補肝、紫黑色入腎、白色潤肺。
營養素與顏色還是息息相關的～就算是同一種水果，不同顏色的果肉造就了他們不同的營養成分～
舉個小例子，火龍果有兩種顏色、紅肉火龍果與白肉火龍果，一樣都是火龍果，但是這兩種的營養素就不同啦！紅肉火龍果有較多的花青素，能抗氧化、抗衰老。而白肉火龍果則是含了較多了膳食纖維及葉酸，能改善排便預防失智。
圖片來自網路
再一個例子是西瓜，也有紅肉跟黃肉兩種西瓜，兩個營養素也是不同的～紅色含有更多茄紅素，抑制膽固醇合成，能抗氧化。黃肉則含有更多瓜胺酸，有擴張跟放鬆血管的功用。
圖片來自網路
接下來說說各種顏色分別代表什麼樣的機能、成分以及有哪些代表水果，可能沒有到所有水果都列出來，但是寶寶們就可以方便依照顏色去分辨他們的營養素～
紅色水果
✨護心臟、抗老化、預防機能退變、抗氧化
🍃花青素、胡蘿蔔素、茄紅素、維生素A
❤️草莓、櫻桃、番茄、蔓越莓、甜菜根、紅蘿蔔
橙色、黃色水果
✨美肌、促進眼部健康、保持皮膚水分、高鉀質、幫助降血壓
🍃胡蘿蔔素、葉黃素、瓜胺酸
🧡💛鳳梨、芒果、柑橘、檸檬、玉米、香蕉
綠色水果
✨提升免疫力、增強抵抗力、保護眼睛
🍃葉綠素、葉黃素、維生素、葉酸
💚奇異果、蘆筍、綠蘋果、各種綠色蔬菜
藍色、紫色、黑色水果
✨抗氧化、抗衰老、防心血管疾病
💙💜🖤葡萄、藍莓、黑莓、紫薯、茄子
🍃花青素、鐵
寫在最後
各種顏色的蔬菜水果都帶有不同的營養，最好的方法就是每天攝取不同顏色的食物，多多攝取不同顏色的食物，也可以均衡吸收各種營養素，保持身體健康~
還有一點也很重要～雖然鼓勵大家多吃各種顏色的食物，但是水果含的醣分都偏高，寶寶們每天攝取的水果量還是要注意唷！
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