![挑战彩虹-Costco好食材](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/f0d/9d6/bcc/676aa77d09879312eed87a1.jpg_1280_1280_3_13ce.jpg)
今年宅家收获最多的是学会做很多料理,做好的料理需要好的食材,介绍一下Costco中的几款好食材。
1. 什锦海鲜包
Costco里有卖的什镜海鲜包,里面有青口贝,鱿鱼,虾仁,鲜贝,非常新鲜。
参考日本杂志的一款意大利面,非常简单,但味道真的不错。
材料:Costco什锦海鲜包
意大利面
调味料:大蒜,橄榄油,butter,酱油,味淋(日本的一种甜味料加酒),水
做法:
1. 先把意面煮好待用
2. 油锅里放橄榄油,放大蒜末用香火炒香,变色后放所有海鲜和水
3. 海鲜用大火炒,然后放酱油,味淋,炒透后关火。
4. 放奶油和煮好的意面,拌好即可
味道真的很日本风,清爽好吃。
还可以用海鲜包做海鲜泡饭,也是非常美味。
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2. 有机鸡翅
发现在美国很难买到小的翅中,最近在Costco看到这个有机鸡翅,打开一袋,里面有18个鸡翅,15个翅中,三个翅根,都是小小的,质量非常好,2.99/lb,以后都认准它了!
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3. 有机鸡腿
Costco的有机鸡腿,是我回购最多的食材,我通常会做豉油鸡,炸鸡块,烤鸡腿。
夏天胃口真的不是非常好,还是想吃清淡的但又要味道好的,豉油鸡是最好的选择。
材料:Costco有机鸡腿5个
调味料:姜,葱,红葱头,绍兴酒,老抽,生抽,糖,冰糖
做法:
1. 鸡腿去骨,骨头可以熬鸡汤
2. 用姜,葱,红葱头,绍兴酒,老抽,生抽,糖腌鸡腿肉放冰箱3-4小时。
3. 水开后把腌好的鸡腿肉蒸5分钟,转小火再蒸3分钟,关火。
4. 把蒸好的鸡腿肉里的汤汁倒出放到锅里,放一小块冰糖收汁后,淋在切好的鸡腿上,美味的豉油鸡出锅了!
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刚刚新鲜出炉的日式炸鸡块,用酱油,日本甜酒和大蒜腌鸡腿肉40分钟,放面粉+淀粉,先炸一次盛出,再大火烧开油后,再炸一次,外脆里嫩,和日料吃的味道是一模一样。
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4. Costco烤鸡
偶尔会买Costco的烤鸡、通常我们中午会把鸡腿和鸡翅吃掉、晚上鸡胸肉做麻辣手撕鸡,鸡壳做木耳鸡汤,一鸡三吃,完美!懒人食谱!
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5. Costco红焖羊腿
Costco这款红焖羊腿真的非常好吃,一盒两个,量好足,一个羊腿3个人吃绰绰有余,浓浓的柠檬味,味道咸淡正好,汤汁蘸法棍面包,拌面条都非常棒,爱吃羊肉的朋友千万不要错过!
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Costco的牛肉特别香,牛排也是非常不错,特别鲜嫩多汁。大家可以尝试尝试。
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