![欧式面包蘑菇汤](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/006/11e/f7f/493cdf3bc82dee11c532013.jpg_1280_1280_3_534b.jpg)
疫情间和餐馆断舍离.
在疫情间,尽量少去餐馆,但是又很想念餐馆的美食,特别想念在red lobster 餐馆的一道面包汤.安全起见,在家自己做.简易版的面包蘑菇浓汤.
🌸🌸食材(面包体)
高筋面粉 400克
水 250克
酵母粉 3 克
白砂糖 20 克
盐 6 克
玉米油 25 克
蘑菇浓汤的材料和做法在倒数第三张图.
😋😋做法:
![51b56f56a87402485b604dd.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/b81/ffa/381/51b56f56a87402485b604dd.jpg_1080_0_40_ed20.jpg)
1️⃣将所有乾性材料放入盆中。
2️⃣再加入水、玉米油,拌均匀成团就可以,不需要揉到表面光滑戓出筋。
3️⃣用保鲜膜蓋上,放入冰箱冷藏至少8-12个小时。
4️⃣把面团拿出来回温1-2小时,桌面上及面团表面许洒上些面粉。
5️⃣用刮板刀將面团折成三折轻压排气,分割2份面团,再整成圆形。
6️⃣放上烤盤,将面团表面再洒上面粉,侍发10分钟。
7️⃣于热烤箱以375度烘烤40分钟。
8️⃣冷却后,从面包中间割开挖空,再放入烤箱烤几分钟至金黄色即可,倒入煮好的浓汤,这样吃会更加內馅柔软,外酥脆很桻喔!👍😋
![1449fb1475d9f95c11643ba.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2ba/7f2/87f/1449fb1475d9f95c11643ba.jpg_1080_0_40_172b.jpg)
![032abe75b16a08b46a77740.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/158/b0c/c17/032abe75b16a08b46a77740.jpg_1080_0_40_c3d8.jpg)
![49e8d3a770285cf3f698b09.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/9a4/a42/042/49e8d3a770285cf3f698b09.jpg_1080_0_40_ba6b.jpg)
![43f933a5df4800d0a5e6c9f.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/5df/771/eb2/43f933a5df4800d0a5e6c9f.jpg_1080_0_40_092a.jpg)
在家也可以做高大上的,与餐厅媲美的浓汤.
暂时和餐馆断舍离
继续研究各式菜色.
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