相见恨晚Instant Pot，分分钟帮你搞定硬菜，帮你快速贴秋膘！

范范ChristineFan 1.86万浏览 2020-09-26 发布

「太长不看版」有折扣时候不要问，问就是买买买！

秋天来啦，又是开始贴秋膘的季节～

贴秋膘就少不了要吃肉，作为一个地道的东北人，各种炖菜绝对是我的心头好！可是动不动就炖一个多小时的硬菜真的让我等不起，直到黑五入了这个厨房神器——Instant Pot, 就开启了我新世界的大门！半小时搞定传统硬菜，再也不用下班回家做饭做到半夜，红烧肉炖排骨这样的大菜只能眼睁睁等到周末时间充裕的再做。懒人快手，花样翻新的菜天天秒出锅，我怎么能不胖呢～

Instant Pot各型号解读

Instant Pot目前在售的型号有5种：LUX，DUO，DUO PLUS，VIVA，SMART，ULTRA，MAX，DUO SV，DUO NOVA，DUO EVO PLUS。

🌟LUX：Instant Pot拥有的第二个款式（最先出的CSG型号目前已经下市了），LUX系列就是6合1多用锅，属于经济款定位。集高压锅、慢炖锅、蒸锅、电饭锅、翻炒锅和保温锅于一体。
🌟DUO：DUO是目前最受欢迎的型号，7合1功能，LUX+酸奶机的配置。与LUX相比DUO系列增添了几个按键功能，锅盖还增加了提手，使用也更加方便。
🌟DUO PLUS：Plus也就是DUO的升级版，就是目前在售的9合1多用锅。DUO PLUS有DUO系列的所有功能，外加：消毒，煮鸡蛋和做蛋糕的功能。
🌟VIVA：该系列拥有14个功能，分别是做汤、炖肉、豆子、鸡蛋、蛋糕、炒菜、慢炖、米饭、粥、多种米饭、酸奶、蒸、消毒、手动高压。
🌟SMART：一看名字就知道是智能锅了，也是目前市面上唯一能够在任何温度下连续加压烹饪的高压锅。具备DUO的所有功能，但可通过蓝牙连接手机APP进行遥控操作。智能App可以帮助设定具体温度、烹饪时常、开启关闭、下载食谱等操作。还能根据GPS的定位探测海拔调整烹调时间。
🌟ULTRA：有DUO PLUS的所有功能，用旋转按钮替代按键，除了能通过一个小小的圆形按钮选择需要的烹饪程序，还能设定具体的温度、时间、压力，更像一款支持自定义的贴心神器。温度可以从104调到208华氏度，1度增量。此外，“蒸汽”模式还可以选择在没有压力的情况下进行蒸，这对于素食爱好者来说是非常理想的功能。
🌟MAX：MAX是2018年推出的新款，具有ULTRA的所有功能，触摸屏控制面板，温度控制精确到0.5摄氏度，Sous Vide真空低温烹调功能，点击触屏上的venting可自动缓慢泄压。
🌟DUO SV：9大功能，预设13种智能程序，炖煮、加压蒸煮、煨炖、蒸煮、慢炖、开盖炒/嫩煎、发酵、制作酸奶、消毒以及保温都可全自动完成；6夸脱(5.6L)大容量，大小家庭都适合。超大蓝色液晶屏操作更加简单方便。浮子阀显示锅的加压状态，用着更放心；最高可预约24小时延迟烹饪,10大安全防备技术，特有过热防烧焦保护，使用更安全。
🌟DUO NOVA：2019年新款！不锈钢内胆，不锈钢蒸架，量杯。可用作压力锅，慢炖锅，电饭煲，烘焙机，酸奶机/酒酿，电蒸锅和保温锅，高效节能，内容量6夸特，采用高压(高温)快速烹煮，省时省电，全密封烹调，充份保存食物营养，原汁原味。
🌟DUO EVO PLUS：48种可自定义的预设，在受欢迎的DUO基础上额外增加了消毒功能，以及“鸡蛋”和“蛋糕”两个预设程序。烹饪速度提高70％，新型1400W加热元件减少了预热时间。通过UL认证的11种内置安全保护机制，包括自动压力、温度控制、过热保护等。而且DUO PLUS的显示非常现代化，用户可以明确知道它的工作状态。