在美国生活，每当和别人聊起美食，少不了形容食物的味道。除了咱们熟悉的酸、甜、苦、辣...还有很多可以描述食物味道与口感的表达方式。
这些该如何用英文词语表达呢？今天就来和大家分享常见的形容食物味道与口感的英文单词，增加词汇量的时候来了，赶紧马一波！
形容味道
- Sweet 甜的
- Sour / Tart 酸的
- Spicy / Hot 辛辣的，加有香料的
- Numb 麻的，英文没有直接形容“麻辣的麻”这个味道的词语，可以用 lips and tongue getting numb这种感觉来形容
- Bitter 苦的
- Salty 咸的
- Smoky 烟熏的
- Rancid 变质的，变味的
图片来自于@Sweet Ordeal @Blissful Domestication@The Woks of Life@Jess Ann Kirby@ginskitchen.com@Just A Pinch Recipes，版权属于原作者
- Brackish 咸鲜味，例如 Feta Cheese、油渍橄榄等风味。
- Smell of fish / Fishy taste 鱼腥味，例如一些鱼干、鱼肉罐头等。
- Herbaceous 草本香料味（但不是辛辣），例如西餐里长撒的罗勒碎、月桂叶、迷迭香等等。
- Verdured 植物生味、草味，蔬菜生食会有较明显这个味道，很微妙。有些小伙伴对生菜味道比较敏感，不怎么吃得惯，但有人就觉得清香十足。例如球生菜、芦笋等
- Vinous 葡萄酒风味，很多人烹饪西式料理出锅前会在锅中倒入一点酒（Coq au Vin / Cook in Wine），让整道菜染上一曾成熟风味。例如红酒炖公鸡，酒蒸蛤蜊等。
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形容口感
- Crisp / Crunchy 酥脆的
- Delicate / Crumbly 易碎的
- Tender / Soft 嫩滑的，柔软的，可形容肉类
- Moist 湿软的
- Fluffy 松软的
- Hard 硬的
- Chewy 有嚼劲的，耐嚼的
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- Creamy 奶油质地的
- Mushy 糊状的
- Stringy 拉丝的，多筋的，例如马苏里拉芝士
- Claggy / Gooey 黏糊感的，例如花生酱或鹰嘴豆泥等
- Greasy 油腻的
- Douce 丝滑的，入口即化的，例如棉花糖、慕斯、鹅肝等
- Effervescent 气泡感的，例如泡腾片、苏打水、起泡酒等
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赞美食物
- Delicious / Yummy / Tasty / Delectable / Flavorful / Palatable / Scrumptious 美味可口的，好吃的
- Appetizing / Mouth is watering 引起食欲的，令人垂涎的
- Finger-licking 舔手指，吮指的
- Comfort food / Succouring 治愈的食物
- Divine 精致的、好吃的
- Odorate 有香味的，也能形容有刺激气味的
- Redolent 芬芳的
批评食物
- Yucky / Distasteful 不美味的，不好吃的
- Disgusting / Sicky / Nauseous 令人恶心的
- Terrible 糟糕的
以上就是常用的形容食物的英文表达啦，除了Yummy以外还有这么多可以赞美食物的词语，小伙伴们，火速马一波，记新词汇喽！
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