有没有人和我一样，越到深夜越会看mukbang或者ASMR折磨自己（可能只有我）😂吃播博主里我喜欢的很多都是韩国的博主，当然mukbang本身就是日韩起家的，所以这方面他们做的比较成熟，风格也比较干净。。其中这些博主经常会吃的一种神物就是韩式热狗肠，每每看到我都只能泪水往肚子里咽。。。让大家来一起感受一下：
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就是这种拉丝的感jio：
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明星也可以为了它不顾形象：
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之前在Hmart看到了以下这款韩式热狗肠，非常推荐！不过去Hmart不方便，加上YQ的关系也不太愿意出门，所以真的很久没有回购了。
不过没关系，其实韩式热狗肠做起来真的不难，我自从学会以后就没有再去买过热狗肠了。自己做的新鲜又热乎，真的超好吃！
以下这个方子主要来自一位韩国博主Kirbie's craving。不过因为每家的面粉吸水性不同、用的材料不完全一样，我有做一点改变。另外kirbie做的是普通版的corndog，我这边还向大家推荐炸土豆corndog，更美味！感兴趣的宝宝就看下去吧~
【所需材料】（9根热狗肠的量）
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1. 3根鱼肉肠分成9等份，我用到的是亚米上买的鱼肉肠
当然如果要好吃还可以用双汇火腿肠
2. Mozzarella芝士条，或者整块买来，切成2cmx2cmx4cm的长方体
3. 我最爱的Checkers的冻薯条（已经调味），买不到也可以一般的冻薯条，或者你家的土豆，切成0.5cm左右的小方块。你大概需要一个cup的量；
4. 面包糠1cup
5. 竹签9根，买不到用一次性筷子也可以
6. 需要炸的油（注意油只需要第一次炸使用，复炸可以用空气炸锅）
7. 必不可少的酱汁：蛋黄酱、芥末酱、番茄酱随意。另外还有超级推荐的韩式辣炒年糕酱，超好吃！
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【面糊材料】
- 1 1/4 cup all-purpose flour
- 1包splenda（原方子用了2tbsp糖）
- 1/2 tsp盐
- 2tsp baking powder
- 100ml 冷牛奶（原房子用了125ml，我觉得我的面粉得到的糊略稀，于是适当减少了水分，主要还是看状态，要能够挂壁不流动，可以一开始加100ml，如果太稠，看情况加水）
- 1颗鸡蛋
其实最开始我做用的是另一个方子，里面的面糊用的是pizza的饼皮方子，优点是非常容易塑型，好操作，缺点是做起来比较费时，需要酵母和发酵时间，不太简易。
用pizza饼皮做的batter出来的效果，图片来自于@youbeing，版权属于原作者
【制作过程】
1. 把鱼肉肠和芝士串好
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2. 为了好操作一点，可以把面糊倒进一个深一点的杯子，不过其实放在大浅盘里操作也没差
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3. 裹好面糊后在面包糠里或者薯条粒中滚一圈，手轻轻按压塑型
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4. 油热后下油锅进行第一次油炸，只需要热狗肠表面胖乎乎略金黄即可出锅。
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5. 复炸，可以进空气炸锅350炸5分钟。或者把火力调到高火，在油锅里快速油炸一遍。
6. 完成出锅。吃的时候撒上酱料就可以了！
咬一口真的好幸福！
【小tip】
1. 酱料可以装入下方分装瓶，方便吃的时候挤，这种分装瓶也很适合装自己做的酱汁；
2. 做好的corndog吃不完不要紧，直接放在zipbag里去冰箱冷冻，之后随吃随拿，空气炸锅炸一下，或者烤箱加热，一样超级好吃！
以上所有材料双十一购买说不定会有更大折扣~
感谢大家读完，希望和大家一起贴膘😅
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