空气炸锅大家都不陌生了，工作原理主要是就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
我家好多年前就入了飞利浦空气炸锅，因为我超级爱吃薯条，但是总油炸麻烦又不健康，所以刚开始真的很开心有这个炸锅。买回来速冻的薯条，炸锅里几分钟，酥脆可口，配上番茄酱，味道一点不输外面卖的，而且少油又健康！
但是谁家也不能天天吃薯条是吧？而且我家厨房台面小，也不能把这个锅一直放在明面上，所以收到了柜子里，每次使用再搬出来。不得不说，这个锅真的很沉很占地方。
而且用时间长了，炸网和炸篮交界处沉积很多油垢。我真的每次使用完都挺用心刷的，但是由于我这老款机器炸网不能拆卸，所以慢慢的，沉积的油垢越来越难清理，使用频率越来越低。
BUT，自从孩子上网课以来，我做饭的时间变得很有限，一方面也要听听哥哥的老师讲了什么，还要看着妹妹不让她去影响哥哥上课，另一方面还要搞卫生➕做家务，让我慢慢做美食的时间越来越少。所以空气炸锅又被我搬了出来，因为有一些菜用它真的美味、省油，又很节省时间。
接下来看看我都用空气炸锅做了哪些吧？
炸薯条
空气炸锅对炸薯条，炸鸡块这类半成品是相当友好，而且非常节约时间，放里面定好时间就不用管了，也能达到酥脆的效果！
省油又健康！
香酥鱼排
空气炸锅版香酥鱼排，外表外皮酥脆，内部鱼肉鲜嫩多汁，再配上酱汁，超级下饭！
patato puff
有时候因为一些事情来不及做饭，所以对于时间有限的人来说，半成品真的是个不错的选择，简简单单，一个菜就完成了！
空气炸锅地三鲜
东北人都爱吃的一道菜，但是过油真的太麻烦了，解锁了空气炸锅版，真的既能满足我的胃，省去了油炸的繁琐。
空气炸锅 干煸四季豆
吃够了炖四季豆，炒四季豆，来一个干煸的吧！
或者空气炸锅炸完以后，撒上烧烤调料，马上化身国内路边烧烤摊的烤四季豆！
空气炸锅花生米
我很喜欢烤花生米，充分保留了花生米原香，不放油也不放盐，一般烤完我都当零食吃，没事就抓一把，根本停不下来的节奏。
花生洗净沥干水，空气炸锅360度，10分钟就能吃到香喷喷的烤花生米。省去了在炉灶旁不停的用锅铲炒来炒去的时间。
空气炸锅 盐酥鸡
一直没有买到九层塔，如果加了九层塔味道就更好了！
1.鸡腿肉切块用米酒（据说米酒很关键）、白胡椒粉、酱油、盐，葱段姜片腌上，腌一天让鸡肉充分入味。
2.裹上地瓜粉（粗颗粒的那种），在手里捏紧实点，还让地瓜粉吃进肉里。
3.放空气炸锅里，390度炸16分钟，记得中间翻一两次。
4.尝一下，味不够可以加点盐，白胡椒粉。
5.盛碗饭，配点小咸菜，开吃！
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最近重新重用了空气炸锅，也不是我变的比较勤快了，而是发现了这个垫纸，让我刷锅不再头疼！
最后
现在新出的各种空气炸锅，功能越来越多，设计越来越人性化，易操作，好清洗，帮助宝宝们厨艺日益精湛。值得拥有！
更多食谱待我慢慢解锁！
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