中午的金枪鱼炒饭吃太多，下午就去超市逛逛。
Ranch 99 大华 的活鱼经常在线，突然又发现了在游泳的花虾🦐$15:99一磅，果断买点回来！今晚清蒸游泳立鱼和花虾。
照例网上搜索：
立鱼的介绍
正式名称是二长棘鲷，产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。 暖温性底层鱼类。体长130～230毫米。栖息于近海水深20～70米的沙泥底水域。为南海经济鱼类。
红立鱼含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合蒸制食用。蒸制后，鱼肉爽滑鲜嫩，是过节餐桌不可多得的一道大餐
花虾，色彩光鲜，生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓，该特点与龙虾相似。大花虾在虾类生物里面个头比较大，比较直观的区别是——比基围虾、九节虾大许多。
花虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
今晚厨房无油烟，全部清蒸搞定
🍀他家买的活鱼都会帮你清洗干净，到家只要用水冲一下就可以。蒸鱼盆底放一排姜丝，再把鱼放在姜丝上，鱼上面再放一点葱姜。水开后15分钟出锅，倒去鱼盆里的腥水，浇上蒸鱼豉油就好。
🍀花虾回来用水冲干净，在鱼蒸到6-7分钟的时候，把虾和葱姜一起倒入蒸锅底层就好。鱼好了，虾也搞定。
🍀另外小碗里倒点蒸鱼豉油，加一倍的水，加麻油和葱末，花虾的蘸料搞定。
海鲜只要是活的，怎么做都好吃。清蒸就是吃他的原味，无需太多的调料。中间一盘小白菜我就清水煮熟，什么都没加🤣
今晚这一餐老爷小姐都非常满意，边吃边夸我🤣
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