一直看美食视频 疫情期间也有更多时间自己做饭 于是开始研究起了烘焙
哈哈哈 第一次做的蛋糕
第二把吸取了教训 调整比例和温度后
😄这次的蛋糕又松又软 因为没有加任何的馅料 吃着就是鸡蛋糕的味道
第三把先尝试了烤面包
信心大增 基本就是照着youtube 视频做烤面包的学习的 没想到一次就成功了！ 成品非常香 而且烤之前刷蛋黄烤完刷了蜂蜜更加美味了 😄
第四版家属参与的白色布朗尼蛋糕😄
按布朗尼的配方 没可可粉 但加了巧克力 很甜 但家属很喜欢 但是这一个足足吃了一周。。。
开始研究做巴克斯芝士蛋糕
稍微有点裂纹 但味道超级好
芝士蛋糕一直都是心头好 这次尝试了最容易掌握的巴克斯蛋糕 推荐小白都可以试试 很简单de
这周刚做的抹茶奶油卷
😄 突然一下挑战比较复杂的 还是做的不够完美 但是好在味道不错 毛巾卷表面平滑 看着还算 ok 吃起来 奶油你懂得
总结一下 如何从小白进阶到初级选手做出味道不错卖相不错的蛋糕，我觉得有几个要点：
1. 看教学视频 youtube
2. 掌握很多共通的步骤比如打发蛋白，水分温度的控制等等。
3. 按照比例制作蛋糕 需要根据实际情况按照比例调整材料 心里要先做个计算
4. 制作步骤很重要 要先做个计划：）
其实这几点注意到了就很难出错。 剩下的就看细节做的怎么样了，味道上区别不大；） 希望大家都能enjoy life 做出属于自己的美味蛋糕🎂
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