昨天简单上传了一个晒货，还拼了好看的照片，结果没上精选，那今天来篇详细的文章吧，看看君君会不会给面子😁～
准备一把鲜嫩嫩的韭菜😁
洗净放一旁晾干👍
和面
中筋粉，酵母，温水，盐，和一个非常软的面团，酵母也可不放，但是发面的更容易消化而且特别软糯，很好吃，👍
炒鸡蛋🥚
鸡蛋打散，热锅凉油下蛋液，不停的用筷子搅拌，不让它结块，最后出来的就是细小颗粒的鸡蛋块，如果不小心没有搅好出现大颗粒也没关系，和韭菜碎混合之前用刀再切一遍就好👍
烫粉丝
两把粉丝，开水直接烫软，然后切碎👍
这个时候韭菜的水分应该都控干了，就把韭菜切碎就好了👍
拌馅儿
韭菜碎，鸡蛋碎，粉丝，放入一个大容器，加两勺烧熟的菜油（以前就有的直接放凉的，没有的就烧一点生油放）.加入盐，花椒油，五香粉，香油，味极鲜酱油，搅拌均匀，馅儿就拌好啦，这个时候要避免偷吃，要不一会不够做菜盒了😂～
开始包韭菜盒子，并把煎饼果子机打开火预热～
把一个小面剂子擀的薄薄的大大的，最好中间厚，边缘薄，这样子合起来包的时候边缘不会太厚，容易熟👍
放入适量的馅儿在一边面皮上，稍微用铲子压一压，最好馅料均匀分布，按包饺子的方法把没有馅料的一面盖到另一面馅料皮上，用手按压一下，把空气挤出，然后开始收边封口，怎么结实怎么来，这样加热过程中不容易皮和皮分离奥～
煎韭菜盒子🥙
煎饼果子机或者平底锅烧热后转小火，刷油，放入做好的生韭菜盒子🥙，等一面定型后再翻面～
两面金黄后，可把韭菜盒子立起来，把侧边也煎一下，这样就不怕不熟或者受热不 均匀了～
这样，美味鲜香的韭菜盒子就做好啦，大人小朋友都超爱吃，每人干掉三个不成问题😁～
有空试试吧，让韭菜盒子鲜掉你的眉嘻嘻😜～
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